自制黄油曲奇
难度
易 👌20
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 立式搅拌机或手持搅拌机（带搅拌头）
- 擦丝器
- 搅拌碗
- 塑料膜
- 曲奇成型刀
- 烤箱
- 擀面杖
- 烤盘
- 冷却架
- 烘焙纸
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
63
63
蛋白质
1 克
1 克
脂肪
3 克
3 克
碳水化合物
9 克
9 克
肉桂软烤曲奇
烹饪步骤 1/3
- 250 克 面粉
- 100 克 黄油
- 75 克 糖粉
- ¼ 茶匙 盐
- ½ 茶匙 柠檬皮碎
- 1 鸡蛋
- 立式搅拌机或手持搅拌机（带搅拌头）
- 擦丝器
- 搅拌碗
- 塑料膜
将面粉和黄油放到碗中，搅拌至形成大面团块。放入糖、盐和柠檬皮碎，搅拌混合。放入鸡蛋，继续搅拌至形成柔软面团。用塑料膜将面团裹起来，冷藏60分钟。
烹饪步骤 2/3
- 工作台用面粉
- 曲奇成型刀
- 烤箱
- 擀面杖
将烤箱预热至180℃。在工作台上撒些面粉，将面团揉至2毫米厚。用曲奇成型刀切好，刷上牛奶。
烹饪步骤 3/3
- 烤盘
- 冷却架
- 烘焙纸
将曲奇放到铺好烘焙纸的烤盘中。以180℃烤10分钟。放到冷却架上放凉，然后享用。尽情享用吧！
in Berlin