自制黄油曲奇

19 评分

Nina Bechtle

撰稿人

toertchenmadeinberlin.com

难度

易 👌
20
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-30+
250 克 面粉
100 克 黄油
75 克 糖粉
¼ 茶匙 盐
½ 茶匙 柠檬皮碎
1 鸡蛋
工作台用面粉

用具

  • 立式搅拌机或手持搅拌机（带搅拌头）
  • 擦丝器
  • 搅拌碗
  • 塑料膜
  • 曲奇成型刀
  • 烤箱
  • 擀面杖
  • 烤盘
  • 冷却架
  • 烘焙纸

小贴士视频

如何制作柑橘类水果皮碎

如何量取食材

每份所含营养

卡路里
63
蛋白质
1 克
脂肪
3 克
碳水化合物
9 克

  • 烹饪步骤 1/3

    将面粉和黄油放到碗中，搅拌至形成大面团块。放入糖、盐和柠檬皮碎，搅拌混合。放入鸡蛋，继续搅拌至形成柔软面团。用塑料膜将面团裹起来，冷藏60分钟。
    • 250 克 面粉
    • 100 克 黄油
    • 75 克 糖粉
    • ¼ 茶匙 盐
    • ½ 茶匙 柠檬皮碎
    • 1 鸡蛋
    • 立式搅拌机或手持搅拌机（带搅拌头）
    • 擦丝器
    • 搅拌碗
    • 塑料膜

    将面粉和黄油放到碗中，搅拌至形成大面团块。放入糖、盐和柠檬皮碎，搅拌混合。放入鸡蛋，继续搅拌至形成柔软面团。用塑料膜将面团裹起来，冷藏60分钟。

  • 烹饪步骤 2/3

    将烤箱预热至180℃。在工作台上撒些面粉，将面团揉至2毫米厚。用曲奇成型刀切好，刷上牛奶。
    • 工作台用面粉
    • 曲奇成型刀
    • 烤箱
    • 擀面杖

    将烤箱预热至180℃。在工作台上撒些面粉，将面团揉至2毫米厚。用曲奇成型刀切好，刷上牛奶。

  • 烹饪步骤 3/3

    将曲奇放到铺好烘焙纸的烤盘中。以180℃烤10分钟。放到冷却架上放凉，然后享用。尽情享用吧！
    • 烤盘
    • 冷却架
    • 烘焙纸

    将曲奇放到铺好烘焙纸的烤盘中。以180℃烤10分钟。放到冷却架上放凉，然后享用。尽情享用吧！

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