回锅肉
难度
易 👌20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
500 克 | 五花肉 |
1 | 红灯笼椒 |
1 | 绿灯笼椒 |
1 | 青葱 |
1 | 洋葱 |
3 瓣 | 蒜 |
10 克 | 生姜 |
2 汤匙 | 豆瓣酱 |
1 汤匙 | 糖 |
2 茶匙 | 辣椒粉 |
2 汤匙 | 甜面酱 |
1 汤匙 | 辣椒酱 |
1 汤匙 | 酱油 |
煎炒用油 | |
盐 | |
胡椒 |
用具
- 刀
- 大汤锅
- 砧板
- 漏勺
- 炒锅
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
375
375
蛋白质
26 克
26 克
脂肪
23 克
23 克
碳水化合物
16 克
16 克
500 克 | 五花肉 |
1 | 红灯笼椒 |
1 | 绿灯笼椒 |
1 | 青葱 |
1 | 洋葱 |
3 瓣 | 蒜 |
10 克 | 生姜 |
2 汤匙 | 豆瓣酱 |
1 汤匙 | 糖 |
2 茶匙 | 辣椒粉 |
2 汤匙 | 甜面酱 |
1 汤匙 | 辣椒酱 |
1 汤匙 | 酱油 |
煎炒用油 | |
盐 | |
胡椒 |
在锅中倒入三分之一容量的水,煮沸后将五花肉焯水10分钟。滤干五花肉的水分,然后切成薄片。将灯笼椒切成易入口的小丁。剁碎青葱、洋葱、蒜和生姜。
在炒锅中,中高火热油,然后放入猪肉,炒至呈金棕色。放入豆瓣酱、蒜和生姜,翻炒2分钟。倒入灯笼椒,放糖、辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、酱油、盐和胡椒调味。再翻炒2分钟。倒入大碗中享用。祝好胃口!