回锅肉

75 评分

Yingpin

撰稿人

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 五花肉
1 红灯笼椒
1 绿灯笼椒
1 青葱
1 洋葱
3 瓣 蒜
10 克 生姜
2 汤匙 豆瓣酱
1 汤匙 糖
2 茶匙 辣椒粉
2 汤匙 甜面酱
1 汤匙 辣椒酱
1 汤匙 酱油
煎炒用油
盐
胡椒

用具

  • 刀
  • 大汤锅
  • 砧板
  • 漏勺
  • 炒锅

小贴士视频

如何处理大蒜

如何切灯笼椒

如何将生姜去皮

每份所含营养

卡路里
375
蛋白质
26 克
脂肪
23 克
碳水化合物
16 克

  • 烹饪步骤 1/2

    在锅中倒入三分之一容量的水，煮沸后将五花肉焯水10分钟。滤干五花肉的水分，然后切成薄片。将灯笼椒切成易入口的小丁。剁碎青葱、洋葱、蒜和生姜。
    • 500 克 五花肉
    • 1 红灯笼椒
    • 1 绿灯笼椒
    • 1 青葱
    • 1 洋葱
    • 3 瓣 蒜
    • 10 克 生姜
    • 刀
    • 大汤锅
    • 砧板
    • 漏勺

    在锅中倒入三分之一容量的水，煮沸后将五花肉焯水10分钟。滤干五花肉的水分，然后切成薄片。将灯笼椒切成易入口的小丁。剁碎青葱、洋葱、蒜和生姜。

  • 烹饪步骤 2/2

    在炒锅中，中高火热油，然后放入猪肉，炒至呈金棕色。放入豆瓣酱、蒜和生姜，翻炒2分钟。倒入灯笼椒，放糖、辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、酱油、盐和胡椒调味。再翻炒2分钟。倒入大碗中享用。祝好胃口！
    • 2 汤匙 豆瓣酱
    • 1 汤匙 糖
    • 2 茶匙 辣椒粉
    • 1 汤匙 甜面酱
    • 1 汤匙 辣椒酱
    • 1 汤匙 酱油
    • 盐
    • 胡椒
    • 煎炒用油
    • 炒锅

    在炒锅中，中高火热油，然后放入猪肉，炒至呈金棕色。放入豆瓣酱、蒜和生姜，翻炒2分钟。倒入灯笼椒，放糖、辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、酱油、盐和胡椒调味。再翻炒2分钟。倒入大碗中享用。祝好胃口！

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