回锅肉

回锅肉

44 评分

难度

易 👌

20

分钟

准备

0

分钟

烘焙时间

0

分钟

静置时间

食材

份数:-4+

500 克	五花肉
1	红灯笼椒
1	绿灯笼椒
1	青葱
1	洋葱
3 瓣	蒜
10 克	生姜
2 汤匙	豆瓣酱
1 汤匙	糖
2 茶匙	辣椒粉
2 汤匙	甜面酱
1 汤匙	辣椒酱
1 汤匙	酱油
	煎炒用油
	盐
	胡椒

小贴士视频

用具

炒锅
刀
大汤锅
砧板
漏勺

完美搭配

青岛啤酒
一杯带有些许麦芽甜味的清爽冰啤是这道菜的最佳搭配。

每份所含营养

卡路里
375

蛋白质
26克

脂肪
23克

碳水化合物
16克

烹饪步骤 1/2

在锅中倒入三分之一容量的水，煮沸后将五花肉焯水10分钟。滤干五花肉的水分，然后切成薄片。将灯笼椒切成易入口的小丁。剁碎青葱、洋葱、蒜和生姜。

500 克 五花肉
1 红灯笼椒
1 绿灯笼椒
1 青葱
1 洋葱
3 瓣 蒜
10 克 生姜

刀
大汤锅
砧板
漏勺

在锅中倒入三分之一容量的水，煮沸后将五花肉焯水10分钟。滤干五花肉的水分，然后切成薄片。将灯笼椒切成易入口的小丁。剁碎青葱、洋葱、蒜和生姜。

烹饪步骤 2/2

在炒锅中，中高火热油，然后放入猪肉，炒至呈金棕色。放入豆瓣酱、蒜和生姜，翻炒2分钟。倒入灯笼椒，放糖、辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、酱油、盐和胡椒调味。再翻炒2分钟。倒入大碗中享用。祝好胃口！

2 汤匙 豆瓣酱
1 汤匙 糖
2 茶匙 辣椒粉
1 汤匙 甜面酱
1 汤匙 辣椒酱
1 汤匙 酱油
盐
胡椒
煎炒用油

炒锅

在炒锅中，中高火热油，然后放入猪肉，炒至呈金棕色。放入豆瓣酱、蒜和生姜，翻炒2分钟。倒入灯笼椒，放糖、辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、酱油、盐和胡椒调味。再翻炒2分钟。倒入大碗中享用。祝好胃口！

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