茴香柑橘沙拉佐布拉塔芝士

17 评分

Christian Ruß

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/deepfriedtiger

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
1 头 茴香
布拉塔芝士
50 克 榛果
4 汤匙 橄榄油(分次使用)
2 汤匙 白巴萨米克香醋
1 茶匙 
橘子
胡椒

用具

  • 砧板
  • 厨房纸
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 擦屑器
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
768
蛋白质
24 克
脂肪
67 克
碳水化合物
17 克
  • 烹饪步骤 1/4

    将烤箱预热至200℃。将榛果倒入烤盘中,送入烤箱烤5分钟,或直至榛果散发香味,且变成棕色。将榛果从烤箱中取出,放凉至可用手拿取。将榛果放到厨房纸中,揉搓去皮。然后将它们大略剁碎,置于一旁待用。
    • 50 克 榛果
    • 砧板
    • 厨房纸
    • 烤盘
    • 烤箱

    将烤箱预热至200℃。将榛果倒入烤盘中,送入烤箱烤5分钟,或直至榛果散发香味,且变成棕色。将榛果从烤箱中取出,放凉至可用手拿取。将榛果放到厨房纸中,揉搓去皮。然后将它们大略剁碎,置于一旁待用。

  • 烹饪步骤 2/4

    将茴香的梗切下,绿色叶片留作后用。切去根部,切出硬核,然后将茴香擦丝。将茴香丝、半份橄榄油、白巴萨米克香醋、糖和盐混合搅拌。
    • 1 头 茴香
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 2 汤匙 白巴萨米克香醋
    • 1 茶匙 
    • 1 茶匙 
    • 擦屑器
    • 大碗

    将茴香的梗切下,绿色叶片留作后用。切去根部,切出硬核,然后将茴香擦丝。将茴香丝、半份橄榄油、白巴萨米克香醋、糖和盐混合搅拌。

  • 烹饪步骤 3/4

    将橘子去皮后切片,去籽。然后放到茴香中,搅拌均匀。
    • 橘子
    • 砧板

    将橘子去皮后切片,去籽。然后放到茴香中,搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 4/4

    将茴香柑橘沙拉盛到盘中。将布拉塔芝士滤干,撕成小块,然后铺到沙拉上。再放上榛果碎和茴香绿叶、淋上剩余的橄榄油,撒胡椒调味。尽情享用吧!
    • 布拉塔芝士
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 胡椒

    将茴香柑橘沙拉盛到盘中。将布拉塔芝士滤干,撕成小块,然后铺到沙拉上。再放上榛果碎和茴香绿叶、淋上剩余的橄榄油,撒胡椒调味。尽情享用吧!