洋蓟蘸柠檬油醋汁
烹饪步骤 1/3
- 150 克 嫩菠菜
- 2 无花果
- 1 红洋葱
- 30 克 核桃
- 300 克 甜菜根
- 刀
- 砧板
- 擦丝器
- 沙拉脱水器
清洗嫩菠菜然后脱干水。无花果切成四瓣，红洋葱切成薄圈。大略剁碎核桃。将混合甜菜根削皮，然后将金黄色的甜菜根切成楔形，契欧加甜菜根切成薄片，将红甜菜根擦丝。
烹饪步骤 2/3
- 3 汤匙 苹果醋
- 4 汤匙 蜂蜜
- 4 汤匙 橄榄油
- 4 汤匙 核桃油
- 60 毫升 芥末和甜无花果
- 盐
- 胡椒
- 搅拌器
- 碗
制作酱料：在一个碗中，混合苹果醋、蜂蜜、橄榄油、核桃油、芥末、盐和胡椒，搅拌均匀。
烹饪步骤 3/3
- 30 克 菲达芝士
- 3个碗
- 橡胶刮刀
在三个碗中，分别放入黄甜菜块、契欧加甜菜根片和红甜菜根丝，和半份蜂蜜芥末酱。佐以无花果、菠菜、核桃和红洋葱圈。将菲达芝士捏碎，撒到沙拉中，淋上剩余的蜂蜜芥末酱，尽情享用吧！
in Berlin