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混合甜菜沙拉佐蜂蜜芥末酱

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Kristin Bothor

主笔 @厨房故事

instagram.com/kristin.bothor

难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
300 克 混合甜菜（红色、金色和契欧加甜菜根）
4 汤匙 蜂蜜
60 毫升 芥末和甜无花果
150 克 嫩菠菜
2 无花果
1 红洋葱
30 克 核桃
3 汤匙 苹果醋
4 汤匙 橄榄油
4 汤匙 核桃油
30 克 菲达芝士
盐
胡椒

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 擦丝器
  • 沙拉脱水器
  • 搅拌器
  • 碗
  • 3个碗
  • 橡胶刮刀

小贴士视频

坚果的正确切碎方式

如何切洋葱

每份所含营养

卡路里
471
蛋白质
6 克
脂肪
38 克
碳水化合物
26 克

  • 烹饪步骤 1/3

    清洗嫩菠菜然后脱干水。无花果切成四瓣，红洋葱切成薄圈。大略剁碎核桃。将混合甜菜根削皮，然后将金黄色的甜菜根切成楔形，契欧加甜菜根切成薄片，将红甜菜根擦丝。
    • 150 克 嫩菠菜
    • 2 无花果
    • 1 红洋葱
    • 30 克 核桃
    • 300 克 甜菜根
    • 刀
    • 砧板
    • 擦丝器
    • 沙拉脱水器

    清洗嫩菠菜然后脱干水。无花果切成四瓣，红洋葱切成薄圈。大略剁碎核桃。将混合甜菜根削皮，然后将金黄色的甜菜根切成楔形，契欧加甜菜根切成薄片，将红甜菜根擦丝。

  • 烹饪步骤 2/3

    制作酱料：在一个碗中，混合苹果醋、蜂蜜、橄榄油、核桃油、芥末、盐和胡椒，搅拌均匀。
    • 3 汤匙 苹果醋
    • 4 汤匙 蜂蜜
    • 4 汤匙 橄榄油
    • 4 汤匙 核桃油
    • 60 毫升 芥末和甜无花果
    • 盐
    • 胡椒
    • 搅拌器
    • 碗

    制作酱料：在一个碗中，混合苹果醋、蜂蜜、橄榄油、核桃油、芥末、盐和胡椒，搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 3/3

    在三个碗中，分别放入黄甜菜块、契欧加甜菜根片和红甜菜根丝，和半份蜂蜜芥末酱。佐以无花果、菠菜、核桃和红洋葱圈。将菲达芝士捏碎，撒到沙拉中，淋上剩余的蜂蜜芥末酱，尽情享用吧！
    • 30 克 菲达芝士
    • 3个碗
    • 橡胶刮刀

    在三个碗中，分别放入黄甜菜块、契欧加甜菜根片和红甜菜根丝，和半份蜂蜜芥末酱。佐以无花果、菠菜、核桃和红洋葱圈。将菲达芝士捏碎，撒到沙拉中，淋上剩余的蜂蜜芥末酱，尽情享用吧！

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