| 260 克 | 面粉 |
| 120 克 | 淀粉 |
| 1½ 茶匙 | 泡打粉 |
| ¾ 茶匙 | 盐 |
| 470 克 | 黄油 （分次使用) |
| 500 克 | 糖（分次使用） |
| 4 | 鸡蛋 |
| 3 茶匙 | 香草精（分次使用） |
| 2½ 茶匙 | 玫瑰水（分次使用） |
将烤箱预热至175℃。将衬底铺到蛋糕模中。在碗中混合面粉、淀粉、泡打粉和些许盐，置于一旁。
将黄油和糖放到另一个搅拌碗中，搅打至蓬松，且颜色变浅。一次一颗鸡蛋地打入其中，并搅打，然后加入香草精和玫瑰水。
交替着将面粉混合物和牛奶倒入面糊中。大略搅拌至形成面团。用冰淇淋勺取均匀份量的面糊放入每个蛋糕模中，以175℃烤18-20分钟，或用牙签插入其中，抽出时未粘上蛋糕末。彻底放凉。
准备奶油霜：设置水浴加热——将一个耐热碗放到装有沸水的大锅上。往碗中放入蛋白、剩余的糖和盐，搅拌均匀。继续搅拌5分钟，直至混合物温度达到71℃。从锅中取出。倒入剩余的玫瑰水和香草精，将蛋白混合物搅拌至形成硬性发泡，待其冷却至室温。
将剩余黄油切成小块。将其一点点加入到打发了的蛋白中。 加入糖粉然后继续搅打直到奶油变得软绵顺滑直至发亮。将裱花嘴置于裱花袋口，然后灌入糖霜。
用糖霜从里向外来给你的纸杯蛋糕裱花，向上绕圈旋转。然后用裹了糖的玫瑰花瓣作为每个纸杯蛋糕的装饰。尽情享用吧！
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