馄饨汤

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Will

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难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
150 克 
10 克 生姜
鸡蛋
250 克 猪肉末
1 茶匙 绍兴酒
1 茶匙 
450 克 饺子皮
500 毫升 鸡肉高汤
胡椒
佐餐用可食海藻

用具

  • 细擦屑器
  • 砧板
  • 小碗
  • 大碗
  • 2个大锅

每份所含营养

卡路里
926
蛋白质
50 克
脂肪
21 克
碳水化合物
122 克
  • 烹饪步骤 1/6

    剁碎虾、生姜,在一个小碗中搅打鸡蛋。在一个大碗中混合搅拌猪肉末和虾滑,撒盐与胡椒调味。加入绍兴酒、姜末和蛋液。用筷子或勺子将食材拌匀。静置60分钟。
    • 150 克 
    • 10 克 生姜
    • 鸡蛋
    • 250 克 猪肉末
    • 1 茶匙 绍兴酒
    • 1 茶匙 
    • 胡椒
    • 细擦屑器
    • 砧板
    • 小碗
    • 大碗

    剁碎虾、生姜,在一个小碗中搅打鸡蛋。在一个大碗中混合搅拌猪肉末和虾滑,撒盐与胡椒调味。加入绍兴酒、姜末和蛋液。用筷子或勺子将食材拌匀。静置60分钟。

  • 烹饪步骤 2/6

    将饺子皮放在手掌上,往中间放入1茶匙馅料。润湿饺子皮左右边缘和底部。
    • 450 克 饺子皮

    将饺子皮放在手掌上,往中间放入1茶匙馅料。润湿饺子皮左右边缘和底部。

  • 烹饪步骤 3/6

    将饺子皮的底部叠起,盖过馅料,但是顶部留出至少1厘米的空白。

    将饺子皮的底部叠起,盖过馅料,但是顶部留出至少1厘米的空白。

  • 烹饪步骤 4/6

    将底下的两角叠到一起。

    将底下的两角叠到一起。

  • 烹饪步骤 5/6

    用水润湿其中一角,让它变黏。压紧两角,让它们粘合得紧一些。重复此操作,直至用光馅料。

    用水润湿其中一角,让它变黏。压紧两角,让它们粘合得紧一些。重复此操作,直至用光馅料。

  • 烹饪步骤 6/6

    往锅中倒入水,加盐,煮沸。放入馄饨,煮6分钟。在另一个大锅中,中火加热鸡肉高汤。将馄饨放到一个碗中,倒上鸡肉高汤,佐以可食海藻,尽情享用吧!
    • 500 毫升 鸡肉高汤
    • 佐餐用可食海藻
    • 2个大锅

    往锅中倒入水,加盐,煮沸。放入馄饨,煮6分钟。在另一个大锅中,中火加热鸡肉高汤。将馄饨放到一个碗中,倒上鸡肉高汤,佐以可食海藻,尽情享用吧!

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