火鸡肉汉堡配杏子酱

12 评分

难度

易 👌
40
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 绞细火鸡肉
汉堡面包
350 克 杏子
30 克 生姜
青葱
100 克 卡蒙贝尔奶酪
40 克 芝麻菜
2 汤匙 黄油
50 克 红糖
50 毫升 白葡萄酒醋
洋葱
2 瓣 
3 汤匙 橄榄油
2 汤匙 第戎芥末酱
胡椒

用具

  • 砧板
  • 过滤器
  • 大炖锅
  • 大搅拌碗
  • 橡皮刮刀
  • 大煎锅

每份所含营养

卡路里
488
蛋白质
19 克
脂肪
25 克
碳水化合物
46 克
  • 烹饪步骤 1/4

    先制作酱料。洗净杏子并切半,去除果核后将其切成小方块。擦碎生姜,切碎青葱,将卡蒙贝尔奶酪切薄片,清洗芝麻菜并将其放在一旁备用。
    • 350 克 杏子
    • 30 克 生姜
    • 青葱
    • 100 克 淡味型卡蒙贝尔奶酪
    • 40 克 芝麻菜
    • 砧板
    • 过滤器

    先制作酱料。洗净杏子并切半,去除果核后将其切成小方块。擦碎生姜,切碎青葱,将卡蒙贝尔奶酪切薄片,清洗芝麻菜并将其放在一旁备用。

  • 烹饪步骤 2/4

    在炖锅中用中火加热黄油,使其融化后煎葱姜约2-3分钟。加入红糖煮2-3分钟,使其变成焦糖。再加入杏子,翻炒使其裹上焦糖后,加入白葡萄酒醋,开中火继续炖约25分钟,直到杏肉炖烂且收汁完成。静置一旁冷却。
    • 2 汤匙 黄油
    • 50 克 红糖
    • 50 毫升 白葡萄酒醋
    • 大炖锅

    在炖锅中用中火加热黄油,使其融化后煎葱姜约2-3分钟。加入红糖煮2-3分钟,使其变成焦糖。再加入杏子,翻炒使其裹上焦糖后,加入白葡萄酒醋,开中火继续炖约25分钟,直到杏肉炖烂且收汁完成。静置一旁冷却。

  • 烹饪步骤 3/4

    同时,切碎大蒜和洋葱并将其和绞细火鸡肉混合,再加入适量橄榄油和芥末酱,将其搅拌至完全融合。加入盐和胡椒调味后,将其均分为同样的大小的肉饼。
    • 洋葱
    • 2 瓣 大蒜
    • 500 克 绞细火鸡肉
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 2 汤匙 第戎芥末酱
    • 胡椒
    • 砧板
    • 大搅拌碗
    • 橡皮刮刀

    同时,切碎大蒜和洋葱并将其和绞细火鸡肉混合,再加入适量橄榄油和芥末酱,将其搅拌至完全融合。加入盐和胡椒调味后,将其均分为同样的大小的肉饼。

  • 烹饪步骤 4/4

    在大平底锅里加入适量橄榄油,开中火煎汉堡肉饼每面约5-6分钟。把汉堡面包加热后,依次铺上芝麻菜、火鸡肉饼、卡蒙贝尔奶酪和杏子酱,就可以尽情享用了!
    • 1 汤匙 橄榄油
    • 汉堡面包
    • 大煎锅

    在大平底锅里加入适量橄榄油,开中火煎汉堡肉饼每面约5-6分钟。把汉堡面包加热后,依次铺上芝麻菜、火鸡肉饼、卡蒙贝尔奶酪和杏子酱,就可以尽情享用了!