鸡油菌格鲁耶尔奶酪挞
难度
易 👌20
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 2 烤箱
- 刀
- 砧板
- 刨丝器
- 派盘
- 碗 (小)
- 烘焙刷
- 平底锅
- 锅铲
- 碗 (大)
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
645
645
蛋白质
20 克
20 克
脂肪
52 克
52 克
碳水化合物
22 克
22 克
烤箱预热至 200°C,清洗鸡油菌,洋葱削皮,切成环。将百里香的叶子从根茎下拽下,放一旁待用。柠檬擦皮屑。
在派盘上铺千层酥皮,用叉子在酥皮上戳小孔。蛋黄打散,涂在酥皮上,将派盘放入烤箱,以 200°C烤约10分钟。
同时,平底锅中加黄油,中高火加热。加入鸡油菌翻炒约8分钟,放洋葱,用盐和黑胡椒调味,煎炒至洋葱变软,然后锅离火。
一个碗中放入擦碎了的格鲁耶尔奶酪、法式鲜奶油、柠檬皮屑和鸡蛋,用盐和黑胡椒调味,加入百里香叶。在烤好的千层酥皮上撒上奶酪混合物,放上鸡油菌,再以200°C烤约10分钟,或直到酥皮变金黄和熟透。尽情享用吧!