鸡油菌馅烤土豆

11 评分

Johanna Reder

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

“这道菜超级治愈,这也是解决冰箱里剩饭剩菜的好方法。鸡油菌蘑菇独特的味道和口感如奶油般顺滑的土豆实在是绝配!”

难度

易 👌
25
分钟
准备
60
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
面土豆 (大)
300 克 鸡油菌
1 根 
50 克 帕玛森奶酪
50 克 黄油
50 克 酸奶油
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 浅底烤盘
  • 砧板
  • 擦菜板
  • 平底锅
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
339
蛋白质
10 克
脂肪
17 克
碳水化合物
38 克
  • 烹饪步骤 1/4

    烤箱预热至 200°C,土豆洗净,用小刀在土豆上戳洞,然后把土豆放在一个铺有烘焙纸的烤盘上,烤大约1小时。
    • 面土豆 (大)
    • 烤箱
    • 烘焙纸
    • 浅底烤盘

    烤箱预热至 200°C,土豆洗净,用小刀在土豆上戳洞,然后把土豆放在一个铺有烘焙纸的烤盘上,烤大约1小时。

  • 烹饪步骤 2/4

    葱切小段,帕马森奶酪擦碎。
    • 1 根 
    • 50 克 帕玛森奶酪
    • 砧板
    • 擦菜板

    葱切小段,帕马森奶酪擦碎。

  • 烹饪步骤 3/4

    清洗鸡油菌。黄油入锅,中火加热至融化,放入鸡油菌翻炒,用盐和黑胡椒调味,放一旁待用。
    • 300 克 鸡油菌
    • 30 克 黄油
    • 黑胡椒
    • 平底锅
    • 锅铲

    清洗鸡油菌。黄油入锅,中火加热至融化,放入鸡油菌翻炒,用盐和黑胡椒调味,放一旁待用。

  • 烹饪步骤 4/4

    当土豆烤好以后,将土豆切开,放入黄油、帕马森奶酪和盐,将鸡油菌塞进土豆里,稍作调味,配上酸奶油和小葱,尽情享用吧!
    • 20 克 黄油
    • 50 克 酸奶油
    • 黑胡椒

    当土豆烤好以后,将土豆切开,放入黄油、帕马森奶酪和盐,将鸡油菌塞进土豆里,稍作调味,配上酸奶油和小葱,尽情享用吧!