煎大虾串佐椰香花菜浓汤
难度
易 👌60
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 炖锅 (大)
- 锅铲
- 手持式搅拌机
- 平底锅
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
320
320
蛋白质
24 克
24 克
脂肪
9 克
9 克
碳水化合物
22 克
22 克
将花椰菜头切下,并且成小朵。将大蒜和洋葱去皮,大致切一下即可。
在锅中将油加热,将花椰菜与洋葱和大蒜一起炒约5分钟。然后加入米酒,小火煮几分钟,直到汤汁变稠。
往锅中加入椰子水,煮约20分钟。加入椰奶煮开。用手持搅拌机把所有食材搅成细滑的浓汤。加入鱼露,用盐、胡椒、糖调味。
接下来处理虾。将剩下的大蒜剥皮、切成末。将泰国辣椒切成薄圈。将香茅切成细签,将大虾串在其上。往虾串上撒上盐。在炒锅中倒入植物油,放入虾串煎。大约2分钟后翻面,在虾串旁边加入辣椒、大蒜煸炒。将浓汤盛入碗中,然后放上煎虾串。淋上之前备好的辣椒蒜油。尽情享用吧!