简单粉丝沙拉

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Vegold

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“很多亚洲菜都很适合素食饮食,或喜欢素菜的人们。我喜欢去探索新的餐厅和尝试新的风味。上周,我在柏林吃到一家不错的越南菜,我的朋友吃了一道美味的米粉沙拉,因此启发我做出了这道菜。”

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
100 克 粉丝
1 瓣 大蒜
½ 茶匙 
泰国辣椒
5 汤匙 酱油
1 茶匙 芝麻油
胡萝卜
1 汤匙 腰果
½ 
柠檬汁
香菜粉

用具

  • 剪刀
  • 炖锅
  • 滤碗
  • 砧板
  • 碗 (大)
  • 打蛋器
  • 螺旋式擦丝器
  • 平底锅

每份所含营养

卡路里
304
蛋白质
6 克
脂肪
7 克
碳水化合物
53 克
  • 烹饪步骤 1/4

    • 100 克 粉丝
    • 剪刀
    • 炖锅
    • 滤碗

    将粉丝放到一碗冷水中,浸泡10分钟。将粉丝捞出,切成适宜的长度。将粉丝放到一锅已加热但未煮沸的水中,再浸泡1分钟。捞出,置于一旁。

  • 烹饪步骤 2/4

    • 1 瓣 大蒜
    • ½ 茶匙 
    • 泰国辣椒
    • 5 汤匙 酱油
    • 1 茶匙 芝麻油
    • 柠檬汁
    • 香菜粉
    • 砧板
    • 碗 (大)
    • 打蛋器

    蒜和姜剥皮切丁,将泰国辣椒切片,放入一个碗中。往里加入酱油、芝麻油、一些柠檬汁、一撮糖和香草籽,搅拌混合。

  • 烹饪步骤 3/4

    • 胡萝卜
    • 螺旋式擦丝器

    用螺旋擦丝器将胡萝卜刨成面条状,放到盛了酱料的碗中,往里也放入粉丝,搅拌混合。

  • 烹饪步骤 4/4

    • 1 汤匙 腰果
    • ½ 
    • 平底锅

    往一个锅中加入腰果,烘烤出香味。用剪刀将香葱切成小圈。将粉丝分放到碗中,放上腰果,饰以葱末,尽情享用吧!