坚果馅卷佐温热香草酱

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“坚果和香草就是绝配。辛劳一整天后,我根本没有心情做漫长的料理准备。因此,这道食谱就是我最爱的甜点食谱之一!想要在厨房故事分享你的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.com吧!”

难度

易 👌
20
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-8+
250 克 榛子(粉)
140 克 糖(分次使用)
2 茶匙 香草糖
750 毫升 牛奶(分次使用)
275 克 酥皮
37 克 香草蛋糊粉
朗姆酒(可选)
葡萄干(可选)

用具

  • 烤箱
  • 大碗
  • 烤盘
  • 烘焙纸
  • 搅拌器
  • 小碗

每份所含营养

卡路里
510
蛋白质
10 克
脂肪
34 克
碳水化合物
41 克
  • 烹饪步骤 1/5

    • 250 克 榛子(粉)
    • 90 克 
    • 2 茶匙 香草糖
    • 150 毫升 牛奶
    • 朗姆酒(可选)
    • 葡萄干(可选)
    • 烤箱
    • 大碗

    将烤箱预热至180℃(对流)。制作馅料:将榛子粉放入一个碗中。加入部分糖、香草糖和部分牛奶,搅拌至柔滑。如果喜欢,你可以加入一些朗姆酒或葡萄干。

  • 烹饪步骤 2/5

    • 275 克 酥皮
    • 烤盘
    • 烘焙纸

    在烤盘中铺好烘焙纸,摆上展开的酥皮。将榛子混合物放入酥皮中心,从两边将酥皮叠起。以180℃烤35分钟,直至馅卷变成金黄色。

  • 烹饪步骤 3/5

    • 500 毫升 牛奶

    在烤馅卷的同时,将部分牛奶倒入锅中,煮沸。

  • 烹饪步骤 4/5

    • 37 克 香草蛋糊粉
    • 4 汤匙 
    • 100 毫升 牛奶
    • 搅拌器
    • 小碗

    与此同时,将蛋糊粉和剩余的糖、牛奶混合。锅中的牛奶煮沸后,往里倒入蛋糊粉混合物,并大力搅拌。再煮几分钟,充分搅拌,然后置于一旁待用。

  • 烹饪步骤 5/5

    将坚果馅卷切片后佐以温热的香草酱享用。

    将坚果馅卷切片后佐以温热的香草酱享用。