煎锅玉米面包佐蜂蜜黄油

6 评分
Julie

Julie

主编

难度

易 👌
45
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
220 克 甜玉米粒(分次使用)
320 克 玉米粉
450 毫升 酪乳
60 毫升 植物油
165 克 黄油(室温,分次使用)
鸡蛋
1 茶匙 泡打粉
1 茶匙 小苏打
1 茶匙 
2½ 汤匙 蜂蜜
佐餐用盐花

用具

  • 烤箱
  • 铸铁锅
  • 料理机
  • 搅拌器
  • 大碗
  • 小锅
  • 橡胶刮刀
  • 手持搅拌机

每份所含营养

卡路里
300
蛋白质
6 克
脂肪
18 克
碳水化合物
28 克
  • 烹饪步骤 1/5

    将烤箱预热至230℃。将铸铁锅放入烤箱中,加热10分钟。在大碗中,混合玉米粉和酪乳,搅拌均匀后置于一旁。将半份甜玉米粒放入料理机中,搅打成柔滑泥状。
    • 320 克 玉米粉
    • 450 毫升 酪乳
    • 110 克 甜玉米粒
    • 烤箱
    • 铸铁锅
    • 料理机
    • 搅拌器
    • 大碗

    将烤箱预热至230℃。将铸铁锅放入烤箱中,加热10分钟。在大碗中,混合玉米粉和酪乳,搅拌均匀后置于一旁。将半份甜玉米粒放入料理机中,搅打成柔滑泥状。

  • 烹饪步骤 2/5

    将玉米泥倒入小锅中,中高火加热5分钟,不时搅拌。关火取下,置于一旁。
    • 小锅
    • 橡胶刮刀

    将玉米泥倒入小锅中,中高火加热5分钟,不时搅拌。关火取下,置于一旁。

  • 烹饪步骤 3/5

    将油倒入预热好的铸铁锅中,然后再放回烤箱中,加热5分钟,或直至油开始散发烟气。将锅从烤箱中取出,放入黄油,再放回烤箱中,直至黄油融化。
    • 60 毫升 植物油
    • 50 克 黄油

    将油倒入预热好的铸铁锅中,然后再放回烤箱中,加热5分钟,或直至油开始散发烟气。将锅从烤箱中取出,放入黄油,再放回烤箱中,直至黄油融化。

  • 烹饪步骤 4/5

    将三分之二的黄油混合物倒入玉米粉酪乳混合物中,剩下的黄油混合物留在锅中。往玉米粉混合物中加入玉米泥、剩余的玉米粒、鸡蛋、泡打粉、小苏打和盐,搅拌均匀。将玉米面糊倒入热锅中,以230℃烤20分钟,或直至面糊边缘变成金棕色,且表面开始裂开。从烤箱中取出玉米面包,让它在煎锅中放凉。
    • 110 克 甜玉米粒
    • 鸡蛋
    • 1 茶匙 泡打粉
    • 1 茶匙 小苏打
    • 1 茶匙 

    将三分之二的黄油混合物倒入玉米粉酪乳混合物中,剩下的黄油混合物留在锅中。往玉米粉混合物中加入玉米泥、剩余的玉米粒、鸡蛋、泡打粉、小苏打和盐,搅拌均匀。将玉米面糊倒入热锅中,以230℃烤20分钟,或直至面糊边缘变成金棕色,且表面开始裂开。从烤箱中取出玉米面包,让它在煎锅中放凉。

  • 烹饪步骤 5/5

    此期间,混合黄油和蜂蜜。倒入碗中,撒上盐花。将冷却好的玉米面包切片,佐以蜂蜜黄油,撒上更多盐花,尽情享用吧!
    • 115 克 黄油
    • 2½ 汤匙 蜂蜜
    • 佐餐用盐花
    • 手持搅拌机

    此期间,混合黄油和蜂蜜。倒入碗中,撒上盐花。将冷却好的玉米面包切片,佐以蜂蜜黄油,撒上更多盐花,尽情享用吧!