简易烤盘三文鱼佐葱和蒜味黄油

简易烤盘三文鱼佐葱和蒜味黄油

53 评分

Christian Ruß

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/deepfriedtiger

难度

易 👌
15
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
600 克 三文鱼排
200 克 葱
2 瓣 大蒜
50 克 无盐黄油
2 柠檬
2 汤匙 橄榄油
100 毫升 白葡萄酒
1½ 汤匙 枫糖浆
½ 茶匙 大茴香粉
12 樱桃番茄
肉豆蔻
盐
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 刨丝器
  • 砧板
  • 刀
  • 浅底烤盘
  • 碗

小贴士视频

如何处理大蒜

如何制作柑橘类水果皮碎

懒人烤三文鱼

每份所含营养

卡路里
1042
蛋白质
56 克
脂肪
76 克
碳水化合物
23 克

  • 烹饪步骤 1/2

    将烤箱以烧烤或者上火灼烤模式预热到200°C 。 将一个柠檬擦皮碎然后置于一旁稍后备用。将葱不需要的部分去除，然后将柠檬切片，将其均匀铺到一个烤盘上。撒上一些橄榄油，再撒上一些新鲜擦好的肉豆蔻和盐，然后在烤箱里烤上5分钟。从烤箱取出，然后加入白葡萄酒和枫糖浆，然后烤大约3分钟或更长时间。
    • 200 克 葱
    • 2 柠檬
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 100 毫升 白葡萄酒
    • 1½ 汤匙 枫糖浆
    • 肉豆蔻
    • 盐
    • 黑胡椒
    • 烤箱
    • 刨丝器
    • 砧板
    • 刀
    • 浅底烤盘

    将烤箱以烧烤或者上火灼烤模式预热到200°C 。 将一个柠檬擦皮碎然后置于一旁稍后备用。将葱不需要的部分去除，然后将柠檬切片，将其均匀铺到一个烤盘上。撒上一些橄榄油，再撒上一些新鲜擦好的肉豆蔻和盐，然后在烤箱里烤上5分钟。从烤箱取出，然后加入白葡萄酒和枫糖浆，然后烤大约3分钟或更长时间。

  • 烹饪步骤 2/2

    接下来，大蒜切碎，然后和黄油、一小撮盐、柠檬皮碎、大茴香籽、还有胡椒混合。将三文鱼排放到垫有葱的烤盘里然后将大蒜黄油混合物均匀分布到每一块鱼排上。放入一些樱桃番茄，然后放回烤箱中烤大约5分钟或者直至三文鱼烤到你喜欢的程度。马上端上桌然后尽情享用吧！
    • 2 瓣 大蒜
    • 50 克 无盐黄油
    • ½ 茶匙 大茴香粉
    • 600 克 三文鱼排
    • 12 樱桃番茄
    • 盐
    • 黑胡椒
    • 碗

    接下来，大蒜切碎，然后和黄油、一小撮盐、柠檬皮碎、大茴香籽、还有胡椒混合。将三文鱼排放到垫有葱的烤盘里然后将大蒜黄油混合物均匀分布到每一块鱼排上。放入一些樱桃番茄，然后放回烤箱中烤大约5分钟或者直至三文鱼烤到你喜欢的程度。马上端上桌然后尽情享用吧！

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