简易巧克力长蛋糕

烹饪步骤 1/3

• 200 克 黄油
• 180 克 红糖
• 2 茶匙 香草糖
• ¼ 茶匙 盐
• 3 鸡蛋
• 10 汤匙 牛奶
• 200 克 面粉
• 2½ 茶匙 泡打粉
• 60 克 可可粉
• 50 克 甜苦巧克力片
• 润滑用黄油
• 面粉

• 烤箱
• 长烤盘
• 手持搅拌机
• 碗
• 大碗

将烤箱预热至175℃，润滑长烤盘并撒上面粉。在一个大碗中，搅打黄油、红糖、香草糖和盐，直至混合物发泡。一次一颗地打入鸡蛋，然后慢慢一边搅拌一边倒入牛奶。在另一个碗中，混合面粉、泡打粉和可可粉。混合干湿食材，并同时用手持搅拌机保持低速搅打，直至所有材料混合均匀。往里加入巧克力片，大略拌好。

烹饪步骤 2/3

• 橡胶刮刀

将面糊倒入准备好的烤盘中，用橡胶刮刀抹匀，放入烤箱烤60分钟。然后取出蛋糕，放凉30分钟。