简易肉酱意粉

烹饪步骤 1/4

• 1 瓣 蒜
• 1 洋葱
• 150 克 胡萝卜

• 刀
• 砧板
• 蔬菜削皮器

将蒜剁碎，洋葱与胡萝卜去皮切丁。

烹饪步骤 2/4

• 500 克 牛肉末
• 煎用植物油
• 盐
• 胡椒粉

• 锅勺
• 大煎锅

在大煎锅中加热少许植物油，放入洋葱、蒜与胡萝卜煸炒。然后加入牛肉末，用中高温煸炒6-10分钟至牛肉呈棕色，期间用锅勺将牛肉末拨散，并加盐与胡椒粉调味。

烹饪步骤 3/4

• 800 毫升 碎番茄
• 1 汤匙 牛至
• 盐
• 胡椒粉

加入碎番茄与牛至，再次用盐与胡椒粉调味。用中温煨15-20分钟，即制成意面酱，期间无需加盖。