烹饪步骤 1/4
- 1 瓣 蒜
- 1 洋葱
- 150 克 胡萝卜
- 刀
- 砧板
- 蔬菜削皮器
将蒜剁碎，洋葱与胡萝卜去皮切丁。
烹饪步骤 2/4
- 500 克 牛肉末
- 煎用植物油
- 盐
- 胡椒粉
- 锅勺
- 大煎锅
在大煎锅中加热少许植物油，放入洋葱、蒜与胡萝卜煸炒。然后加入牛肉末，用中高温煸炒6-10分钟至牛肉呈棕色，期间用锅勺将牛肉末拨散，并加盐与胡椒粉调味。
烹饪步骤 3/4
- 800 毫升 碎番茄
- 1 汤匙 牛至
- 盐
- 胡椒粉
加入碎番茄与牛至，再次用盐与胡椒粉调味。用中温煨15-20分钟，即制成意面酱，期间无需加盖。
烹饪步骤 4/4
- 500 克 长意面
- 盐
- 佐餐用帕玛森干酪碎
- 意粉夹
- 滤网
- 大锅
同时，按照包装上的说明，将意大利面放入加少许盐的开水中煮10-12分钟，至有嚼劲。沥干水分，浇上酱汁，佐以帕玛森干酪碎即可享用。
in Berlin