简易土豆煎饼

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编辑团队 @厨房故事

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 土豆(糯)
洋葱
1 茶匙 
¼ 茶匙 胡椒粉
¼ 茶匙 肉豆蔻(粉)
鸡蛋
180 克 通用面粉
煎用植物油(150 毫升左右)
佐餐烟熏三文鱼
佐餐酸奶油

用具

  • 砧板
  • 蔬菜削皮器
  • 箱型蔬菜擦
  • 橡皮刮刀
  • 大碗
  • 煎锅
  • 盘子
  • 厨用纸巾
  • 冰淇淋勺

每份所含营养

卡路里
297
蛋白质
11 克
脂肪
4 克
碳水化合物
53 克
  • 烹饪步骤 1/4

    洋葱去皮、切丁。土豆去皮,用箱型擦菜擦板上的大孔将土豆擦成茸。放入大碗。
    • 洋葱
    • 500 克 土豆(糯)
    • 砧板
    • 蔬菜削皮器
    • 箱型蔬菜擦

    洋葱去皮、切丁。土豆去皮,用箱型擦菜擦板上的大孔将土豆擦成茸。放入大碗。

  • 烹饪步骤 2/4

    多加些盐、胡椒粉与肉豆蔻调味。然后拌入洋葱、鸡蛋和面粉。搅拌至均匀粘稠。若有需要可以再加点面粉。
    • 1 茶匙 
    • ¼ 茶匙 胡椒
    • ¼ 茶匙 肉豆蔻(粉)
    • 鸡蛋
    • 180 克 通用面粉
    • 橡皮刮刀
    • 大碗

    多加些盐、胡椒粉与肉豆蔻调味。然后拌入洋葱、鸡蛋和面粉。搅拌至均匀粘稠。若有需要可以再加点面粉。

  • 烹饪步骤 3/4

    在煎锅中加热植物油。
    • 煎用植物油(150 毫升左右)
    • 煎锅

    在煎锅中加热植物油。

  • 烹饪步骤 4/4

    逐步将土豆茸用勺子放入煎锅中,轻轻按扁,煎至金黄色,每面煎2-3分钟。放入铺好厨用纸巾的盘子中,吸掉多余的油。佐以烟熏三文鱼和酸奶油享用。
    • 佐餐烟熏三文鱼
    • 佐餐酸奶油
    • 盘子
    • 煎锅
    • 厨用纸巾
    • 冰淇淋勺

    逐步将土豆茸用勺子放入煎锅中,轻轻按扁,煎至金黄色,每面煎2-3分钟。放入铺好厨用纸巾的盘子中,吸掉多余的油。佐以烟熏三文鱼和酸奶油享用。

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