简易早餐焗菜

5 评分

Undine Renner

撰稿人 @厨房故事

“一道简单的早餐(午餐)焗菜,搭配清新的沙拉和热面包。超级简单和满足。”

难度

易 👌
15
分钟
准备
55
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
10 鸡蛋
300 克 土豆
洋葱
1 瓣 大蒜
100 克 棕色蘑菇
200 克 菠菜
200 毫升 奶油
1 茶匙 肉豆蔻粉
150 克 切达奶酪碎
植物油
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 深底烤盘
  • 平底锅
  • 橡胶刮刀
  • 打蛋器

每份所含营养

卡路里
571
蛋白质
28 克
脂肪
42 克
碳水化合物
22 克
  • 烹饪步骤 1/5

    将烤箱预热至200°C。土豆去皮切片。切碎洋葱和大蒜。蘑菇切成薄片。
    • 300 克 土豆
    • 洋葱
    • 1 瓣 大蒜
    • 100 克 棕色蘑菇
    • 烤箱
    • 砧板

    将烤箱预热至200°C。土豆去皮切片。切碎洋葱和大蒜。蘑菇切成薄片。

  • 烹饪步骤 2/5

    将土豆片加入深底烤盘,加入植物油和盐。转移至烤箱200°C烤大概25分钟。
    • 植物油
    • 深底烤盘

    将土豆片加入深底烤盘,加入植物油和盐。转移至烤箱200°C烤大概25分钟。

  • 烹饪步骤 3/5

    在平底锅内加入植物油、然后翻炒洋葱和大蒜直至炒到半透明状。加入蘑菇并且翻炒大概3分钟,直至蘑菇体积缩小。
    • 200 克 菠菜
    • 平底锅
    • 橡胶刮刀

    在平底锅内加入植物油、然后翻炒洋葱和大蒜直至炒到半透明状。加入蘑菇并且翻炒大概3分钟,直至蘑菇体积缩小。

  • .

    将烤箱温度降低至180°C。打蛋入一个大碗中,加入奶油、肉豆蔻粉、盐和黑胡椒,然后搅拌均匀。
    • 10 鸡蛋
    • 200 毫升 奶油
    • 1 茶匙 肉豆蔻粉
    • 黑胡椒
    • 打蛋器

    将烤箱温度降低至180°C。打蛋入一个大碗中,加入奶油、肉豆蔻粉、盐和黑胡椒,然后搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 5/5

    在烤土豆上面撒上炒蔬菜。倒入搅拌好的鸡蛋和切达奶酪碎。180°C烤大概30分钟,或者直至奶酪变金黄,鸡蛋烤熟。切块即可。尽情享用吧!
    • 150 克 切达奶酪碎

    在烤土豆上面撒上炒蔬菜。倒入搅拌好的鸡蛋和切达奶酪碎。180°C烤大概30分钟,或者直至奶酪变金黄,鸡蛋烤熟。切块即可。尽情享用吧!