酱爆鸡丁

评分太少

“酱爆鸡丁,可选用辣椒酱或豆瓣酱,色香味俱全。”

难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
250 克 鸡胸肉
½ 个 胡萝卜
½ 个 黄瓜
10 克 
10 克 
2 汤匙 花生油
½ 茶匙 
2 汤匙 生抽
2 汤匙 料酒
2 汤匙 玉米淀粉
2 汤匙 辣椒酱、豆瓣酱
  • 烹饪步骤 1/3

    • 250 克 鸡胸肉
    • 2 汤匙 生抽
    • 2 汤匙 料酒
    • 2 汤匙 玉米淀粉

    腌制鸡肉:鸡胸肉切丁,加入盐、生抽、料酒、玉米淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟

  • 烹饪步骤 2/3

    • ½ 个 胡萝卜
    • ½ 个 黄瓜
    • 10 克 
    • 10 克 

    配菜:姜蒜切末,胡萝卜黄瓜切丁备用。

  • 烹饪步骤 3/3

    炒制:姜蒜末热油下锅爆香,鸡丁下锅翻炒至均匀变色,加入辣椒酱、加入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒,加入适量盐、生抽、调味。