姜饼松糕佐调味橘子和肉桂奶油

32 评分

“吃甜点结尾一餐,生活真是太美好了!享受料理,在家享受这款美食吧!”

难度

难 💪
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
20
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
橘子
225 毫升 普洛赛克
75 克 凝胶糖 (3:1)
½ 柠檬(榨汁)
丁香
茴香
小豆蔻
½ 根 肉桂棒
1½ 香草豆荚(去籽)
4 汤匙 蜂蜜(分次使用)
30 克 石榴糖浆
75 克 
蛋黄
250 克 马斯卡帕尼乳酪
1 茶匙 肉桂
3 汤匙 杏仁片
巧克力姜饼曲奇
4 汤匙 柑曼怡
装饰用打发奶油

用具

  • 砧板
  • 冰箱
  • 柑橘榨汁器
  • 小汤锅
  • 搅拌器
  • 小碗
  • 煎锅
  • 4个玻璃杯

每份所含营养

卡路里
760
蛋白质
15 克
脂肪
30 克
碳水化合物
90 克
  • 烹饪步骤 1/4

    制作调味橘子:橘子掰开,置于一旁。将普洛赛克煮沸,然后加入凝胶糖、柠檬汁、香料和蜂蜜,中火煮至变稠,约10分钟。待其冷却后,加入石榴糖浆和橘子块。冷藏15分钟,或直到上菜之前。
    • 橘子
    • 225 毫升 普洛赛克
    • 75 克 凝胶糖(3:1)
    • ½ 柠檬(汁)
    • 丁香
    • 茴香
    • 小豆蔻
    • ½ 根 肉桂棒
    • ½ 香草豆荚(取籽)
    • 2 汤匙 蜂蜜
    • 30 克 石榴糖浆
    • 砧板
    • 冰箱
    • 柑橘榨汁器
    • 小汤锅

    制作调味橘子:橘子掰开,置于一旁。将普洛赛克煮沸,然后加入凝胶糖、柠檬汁、香料和蜂蜜,中火煮至变稠,约10分钟。待其冷却后,加入石榴糖浆和橘子块。冷藏15分钟,或直到上菜之前。

  • 烹饪步骤 2/4

    肉桂奶油:在小碗中搅拌糖和蛋黄,直至发泡和质地轻盈。拌进马斯卡帕尼乳酪、蜂蜜、香草籽和肉桂。冷藏15-20分钟。
    • 75 克 
    • 蛋黄
    • 250 克 马斯卡帕尼乳酪
    • 2 汤匙 蜂蜜
    • 香草豆荚(取籽)
    • 1 茶匙 肉桂
    • 冰箱
    • 搅拌器
    • 小碗

    肉桂奶油:在小碗中搅拌糖和蛋黄,直至发泡和质地轻盈。拌进马斯卡帕尼乳酪、蜂蜜、香草籽和肉桂。冷藏15-20分钟。

  • 烹饪步骤 3/4

    在干燥的煎锅中,中火烘烤杏仁片3-4分钟,直至呈金棕色;完全放凉。将姜饼曲奇掰成可入口的大小。将姜饼放到玻璃杯中,浸泡在柑曼怡里。往上放入调味橘子和肉桂奶油。继续以该层次顺序叠放姜饼、橘子和肉桂奶油。上菜时,饰以打发奶油和烘过的坚果
    • 3 汤匙 杏仁片
    • 巧克力姜饼曲奇
    • 4 汤匙 柑曼怡
    • 装饰用打发奶油
    • 煎锅
    • 4个玻璃杯

    在干燥的煎锅中,中火烘烤杏仁片3-4分钟,直至呈金棕色;完全放凉。将姜饼曲奇掰成可入口的大小。将姜饼放到玻璃杯中,浸泡在柑曼怡里。往上放入调味橘子和肉桂奶油。继续以该层次顺序叠放姜饼、橘子和肉桂奶油。上菜时,饰以打发奶油和烘过的坚果

  • 烹饪步骤 4/4

    尽情享用吧!

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