茭白炒蛋

茭白炒蛋

评分太少

Dan Learns To Cook

社群成员

难度

易 👌
15
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-3+
5 根 茭白
4 个 鸭蛋
花生油
1 茶匙 盐
½ 茶匙 味精
1 茶匙 糖
2 片 生姜
1 茶匙 盐
½ 茶匙 味精
3 汤匙 净水

  • 烹饪步骤 1/5

    • 5 根 茭白

    将茭白剥壳，削掉老皮和头，清洗后切丝

  • 烹饪步骤 2/5

    • 2 片 生姜

    将两片姜片切丝

  • 烹饪步骤 3/5

    • 4 个 鸭蛋
    • 1 茶匙 盐
    • ½ 茶匙 味精

    敲四个鸭蛋，放一茶匙盐和半茶匙味精，然后打蛋

  • 烹饪步骤 4/5

    • 花生油

    热锅加油，先炒鸭蛋，炒完盛出来

  • 烹饪步骤 5/5

    • 1 茶匙 糖
    • 1 茶匙 盐
    • ½ 茶匙 味精
    • 3 汤匙 净水

    加花生油，将茭白丝和姜丝倒入锅中翻炒，翻炒的过程中，加一茶匙盐，加一茶匙糖，加半茶匙味精；炒到茭白快熟的时候，再加一小碗水，同时加入之前炒好的鸭蛋，继续翻炒一下，然后闷煮3分钟出锅

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