茭白炒蛋

评分太少

难度

易 👌
15
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-3+
5 根 茭白
4 个 鸭蛋
花生油
1 茶匙 
½ 茶匙 味精
1 茶匙 
2 片 生姜
1 茶匙 
½ 茶匙 味精
3 汤匙 净水
  • 烹饪步骤 1/5

    • 5 根 茭白

    将茭白剥壳,削掉老皮和头,清洗后切丝

  • 烹饪步骤 2/5

    • 2 片 生姜

    将两片姜片切丝

  • 烹饪步骤 3/5

    • 4 个 鸭蛋
    • 1 茶匙 
    • ½ 茶匙 味精

    敲四个鸭蛋,放一茶匙盐和半茶匙味精,然后打蛋

  • 烹饪步骤 4/5

    • 花生油

    热锅加油,先炒鸭蛋,炒完盛出来

  • 烹饪步骤 5/5

    • 1 茶匙 
    • 1 茶匙 
    • ½ 茶匙 味精
    • 3 汤匙 净水

    加花生油,将茭白丝和姜丝倒入锅中翻炒,翻炒的过程中,加一茶匙盐,加一茶匙糖,加半茶匙味精;炒到茭白快熟的时候,再加一小碗水,同时加入之前炒好的鸭蛋,继续翻炒一下,然后闷煮3分钟出锅

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