金丝瓜酿菊苣

4 评分

Anna

撰稿人

难度

易 👌
20
分钟
准备
40
分钟
烘焙时间
20
分钟
静置时间

食材

人数:-6+
1 金丝瓜
2 菊苣
2 汤匙 橄榄油
40 克 核桃
15 克 薄荷
150 毫升 西柚汁
1 汤匙 苹果醋
1 汤匙 亚麻籽油
20 克 蔓越莓干
100 克 石榴籽
盐
胡椒

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙刷
  • 烘焙纸
  • 碗

小贴士视频

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如何取出石榴籽

每份所含营养

卡路里
300
蛋白质
6 克
脂肪
19 克
碳水化合物
25 克

  • 烹饪步骤 1/4

    烤箱预热至200°C。金丝瓜竖着切半，用勺子去籽。刷上橄榄油后，撒上盐和胡椒调味。将瓜放在铺有烘焙纸的烤盘上，烤约40分钟。
    • 1 金丝瓜
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 盐
    • 胡椒
    • 刀
    • 砧板
    • 烤盘
    • 烤箱
    • 烘焙刷
    • 烘焙纸

    烤箱预热至200°C。金丝瓜竖着切半，用勺子去籽。刷上橄榄油后，撒上盐和胡椒调味。将瓜放在铺有烘焙纸的烤盘上，烤约40分钟。

  • 烹饪步骤 2/4

    清洗菊苣，切去根部，摘叶。核桃切碎，放置一旁。薄荷切碎。在碗中混合西柚汁、苹果醋、亚麻籽油，撒盐和胡椒调味。
    • 2 菊苣
    • 40 克 核桃
    • 15 克 薄荷
    • 150 毫升 西柚汁
    • 1 汤匙 苹果醋
    • 1 汤匙 亚麻籽油
    • 胡椒
    • 碗

    清洗菊苣，切去根部，摘叶。核桃切碎，放置一旁。薄荷切碎。在碗中混合西柚汁、苹果醋、亚麻籽油，撒盐和胡椒调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    金丝瓜从烤箱中拿出，用叉子将瓜肉刮出，放入一只大碗中，让其冷却。冷却后放入薄荷、核桃、蔓越莓干、石榴籽，搅拌混合。
    • 20 克 蔓越莓干
    • 100 克 石榴籽
    • 碗

    金丝瓜从烤箱中拿出，用叉子将瓜肉刮出，放入一只大碗中，让其冷却。冷却后放入薄荷、核桃、蔓越莓干、石榴籽，搅拌混合。

  • 烹饪步骤 4/4

    将金丝瓜混合物盛到每片菊苣叶子中。淋上西柚酱，撒上盐和胡椒调味，尽情享用吧！
    • 盐
    • 胡椒

    将金丝瓜混合物盛到每片菊苣叶子中。淋上西柚酱，撒上盐和胡椒调味，尽情享用吧！