烹饪步骤 1/4
- 1 金丝瓜
- 2 汤匙 橄榄油
- 盐
- 胡椒
- 刀
- 砧板
- 烤盘
- 烤箱
- 烘焙刷
- 烘焙纸
烤箱预热至200°C。金丝瓜竖着切半，用勺子去籽。刷上橄榄油后，撒上盐和胡椒调味。将瓜放在铺有烘焙纸的烤盘上，烤约40分钟。
烹饪步骤 2/4
- 2 菊苣
- 40 克 核桃
- 15 克 薄荷
- 150 毫升 西柚汁
- 1 汤匙 苹果醋
- 1 汤匙 亚麻籽油
- 胡椒
- 碗
清洗菊苣，切去根部，摘叶。核桃切碎，放置一旁。薄荷切碎。在碗中混合西柚汁、苹果醋、亚麻籽油，撒盐和胡椒调味。
烹饪步骤 3/4
- 20 克 蔓越莓干
- 100 克 石榴籽
- 碗
金丝瓜从烤箱中拿出，用叉子将瓜肉刮出，放入一只大碗中，让其冷却。冷却后放入薄荷、核桃、蔓越莓干、石榴籽，搅拌混合。
烹饪步骤 4/4
- 盐
- 胡椒
将金丝瓜混合物盛到每片菊苣叶子中。淋上西柚酱，撒上盐和胡椒调味，尽情享用吧！
in Berlin