经典法式薄饼

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难度

中 👍
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-1+
60 克 黄油 (分次加入)
3 个 蛋黄
250 毫升 牛奶
1 撮 
香草籽
75 克 面粉
肉桂粉 白砂糖

用具

  • 长柄锅
  • 厨师机
  • 量杯
  • 平底不粘煎锅
  • 盘子
  • 斜角刮刀
  • 煎饼筢
  • 经典法式味道

    什么样的早餐堪称完美?当然是松软可口的法式薄饼担当主角的时候!再抹上我们特制的榛子酱或者是你最爱的果酱,让完美的早餐开启你完美的一天。

  • 烹饪步骤 2/6

    • 50 克 黄油
    • 长柄锅

    在长柄锅中将黄油用中小火化开。

  • 烹饪步骤 3/6

    • 3 个 蛋黄
    • 250 毫升 牛奶
    • 1 少许 
    • 厨师机

    将蛋黄倒入厨师机,加入奶和盐,搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 4/6

    • 香草籽

    将香草籽从香草荚中取出,放入搅拌机内。

  • 烹饪步骤 5/6

    • 75 克 面粉
    • 量杯

    将融掉的黄油和面粉倒入厨师机中,搅拌成均匀面糊,接着将面糊倒入量杯中。

  • 烹饪步骤 6/6

    • 10 克 黄油
    • 肉桂粉 白砂糖
    • 平底不粘煎锅
    • 盘子
    • 斜角刮刀
    • 煎饼筢

    先将黄油均匀涂抹在平底煎锅上,再将面糊倒入煎锅并用煎饼筢摊平薄。一面煎好后用斜角刮刀小心地将薄饼翻面。待两面煎至金黄,将薄饼对折两次,移入盘中。撒上肉桂粉和糖便可以享用啦!

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