| 100 克 | 培根 |
| 2 | 鸡蛋 |
| 1 汤匙 | 植物油 |
| 2 | 鸡胸肉 |
| 2 | 罗马生菜 |
| ½ | 黄瓜 |
| ½ | 牛油果 |
| 150 克 | 樱桃番茄 |
| ½ | 红葱 |
| 10 克 | 小葱 |
| 50 毫升 | 橄榄油 |
| 1⅓ 汤匙 | 意大利香醋 |
| 1 茶匙 | 黄芥末 |
| 80 克 | 蓝纹奶酪 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
烤箱预热到160ºC。将培根在铺好烘焙纸的烤盘上烤十分钟左右，或是直到质地酥脆。在沸腾的水中煮蛋，约8分钟取出，放入乘好冷水的碗中降温。
平底锅用中火预热。倒入植物油煎鸡胸肉，约4分钟，或是直至熟透。用盐和黑胡椒调味。取出，等冷却后切柳。
洗净并沥干罗马生菜，切成条。切黄瓜。牛油果从中间切开，小心去核，然后切片。红葱头去皮切碎。切葱末。剥蛋，并切成四瓣。
用橄榄油、意式黑醋、盐、黑胡椒和芥末在碗中搅拌制成沙拉酱。
将沙拉酱倒入菜中，加入其他备好的食材拌匀，整理摆盘。将蓝纹奶酪擦成末撒在沙拉上。尽情享用吧！
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