Lisa教你做经典提拉米苏
难度
中 👍30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
180
分钟
静置时间
用具
- 碗 (大)
- 手持式料理机带打蛋器
- 橡胶刮刀
- 深底烤盘
- 刨丝器
- 细滤器
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
402
402
蛋白质
9 克
9 克
脂肪
22 克
22 克
碳水化合物
42 克
42 克
分离蛋清蛋黄。在蛋黄中加入糖粉,打发至发白蓬松。加入1汤匙杏仁酒和马斯卡普尼奶酪。搅打至顺滑。
在蛋白中加一撮盐,搅打至硬性发泡。加入剩余糖粉,慢速搅拌。小心地将打发好的蛋白拌入马斯卡普尼糊中。
将浓咖啡和剩余的杏仁酒倒入浅盘中混合均匀。用手指饼干蘸一下咖啡酒,然后将蘸过咖啡酒的手指饼干铺在杯子底部。在上面铺一层马斯卡普尼奶酪,然后再薄撒一层巧克力碎。
重复铺放步骤,直至用完所有配料。最后再铺一层马斯卡普尼奶酪,筛上一层无糖可可粉。放入冰箱冷藏3小时以上即可享用。