经典维也纳牛排
难度
易 👌30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 打蛋器
- 大碗
- 刀
- 砧板
- 敲肉锤
- 煎锅
- 夹子
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
630
630
蛋白质
43 克
43 克
脂肪
15 克
15 克
碳水化合物
76 克
76 克
将牛奶与鸡蛋在大碗中搅拌均匀。
将牛排切成约两指厚的蝶形片状。
将小牛排尽量敲至细薄,注意不要将其敲破。
用盐与胡椒粉为牛排调味,然后将每块牛排裹上面粉,再放入鸡蛋混合物中。
最后将牛排裹上面包屑。
向煎锅中加入适量黄油,用中温将牛排煎至金黄酥脆,并再次加盐调味。搭配柠檬瓣与自制土豆沙拉即可享用。