经典雪顶热巧克力

49 评分

Clarissa

撰稿人

难度

易 👌
10
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
100 克 黑巧克力(苦)
600 毫升 牛奶
八角
丁香
100 毫升 稀奶油
2 茶匙 巧克力屑

用具

  • 砧板
  • 小锅
  • 滤茶器
  • 量杯
  • 手持搅拌机

每份所含营养

卡路里
556
蛋白质
16 克
脂肪
37 克
碳水化合物
40 克
  • 烹饪步骤 1/4

    粗略剁碎巧克力。
    • 100 克 黑巧克力(苦)
    • 砧板

    粗略剁碎巧克力。

  • 烹饪步骤 2/4

    用中温在小锅中加热牛奶。在滤茶器中加入丁香和八角放入锅中,然后加入巧克力碎,搅拌至巧克力融化,用低温继续煮5-10分钟。期间不时搅拌。
    • 600 毫升 牛奶
    • 八角
    • 丁香
    • 小锅
    • 滤茶器

    用中温在小锅中加热牛奶。在滤茶器中加入丁香和八角放入锅中,然后加入巧克力碎,搅拌至巧克力融化,用低温继续煮5-10分钟。期间不时搅拌。

  • 烹饪步骤 3/4

    在此期间,用手持搅拌机在量杯中将稀奶油搅拌至硬性发泡。
    • 100 毫升 稀奶油
    • 量杯
    • 手持搅拌机

    在此期间,用手持搅拌机在量杯中将稀奶油搅拌至硬性发泡。

  • 烹饪步骤 4/4

    从小锅中取出八角与丁香。将热巧克力倒入杯中,放上打发后的奶油,饰以巧克力屑即可享用!
    • 2 茶匙 巧克力屑

    从小锅中取出八角与丁香。将热巧克力倒入杯中,放上打发后的奶油,饰以巧克力屑即可享用!

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