韭菜包子

评分太少

miu2000

社群成员

“想吃传统包子吗”

难度

中 👍
30
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

人数:-8+
150 克 猪肉
1 撮 葱、姜
300 克 韭菜
400 克 面粉
200 克 
4 克 酵母
4 颗 干木耳

用具

  • 韭菜洗净控干
  • 烹饪步骤 1/7

    发面、2倍大

  • 烹饪步骤 2/7

    肉用料酒盐酱油𧐢油拌匀腌制入味
    • 150 克 猪肉
    • 1 撮 葱、姜
    • 300 克 韭菜
    • 4 颗 干木耳
    • 韭菜洗净控干

    肉用料酒盐酱油𧐢油拌匀腌制入味

  • 烹饪步骤 3/7

    包前加花生油将韭菜搅拌加入肉碎

    包前加花生油将韭菜搅拌加入肉碎

  • 烹饪步骤 4/7

    面团分成16个剂子

    面团分成16个剂子

  • 烹饪步骤 5/7

    包好的包子静置半小时

    包好的包子静置半小时

  • 烹饪步骤 6/7

    盖好布盖。锅烧水,火开时放入包子,15分钟出锅,出锅立即开盖。

    盖好布盖。锅烧水,火开时放入包子,15分钟出锅,出锅立即开盖。

  • 烹饪步骤 7/7

    韭菜易发黑所以不要憋着。

    韭菜易发黑所以不要憋着。

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