菊苣沙拉佐焦糖山羊芝士、南瓜与扁豆
难度
易 👌30
分钟
准备
16
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
| 400 克 | 菊苣 |
| 2 | 苹果 |
| 500 克 | 南瓜（北海道南瓜或胡桃南瓜） |
| 80 克 | 红扁豆 |
| 3 汤匙 | 橄榄油（分次使用） |
| ½ 茶匙 | 盐（分次使用） |
| ½ 茶匙 | 胡椒（分次使用） |
| 200 克 | 山羊芝士 |
| 5 汤匙 | 蜂蜜（分次使用） |
| 4 汤匙 | 芝麻 |
| 2 | 柠檬（榨汁） |
| 5 汤匙 | 葡萄籽油 |
用具
- 刀
- 砧板
- 烤盘
- 2个大碗
- 烤箱
- 筛子
- 锅
- 煎锅
- 小碗
完美搭配
夏顿埃酒
一款橡木桶陈酿的夏顿埃酒有着香草的温和气息和柔滑口感，与这道沙拉中柔软的南瓜和橄榄油酱汁十分契合。
每份所含营养
卡路里
680
680
蛋白质
7克
7克
脂肪
50克
50克
碳水化合物
38克
38克
烹饪步骤 1/5
- 400 克 菊苣
- 2 苹果
- 500 克 南瓜
- 刀
- 砧板
- 烤箱
- 大碗
预热烤箱至200℃。切去菊苣的根，用水冲洗叶片，然后切成易入口的大小。苹果切成四瓣，然后切成小块，和菊苣一起放入碗中。如有需要，可将南瓜削皮，切块后置于一旁。
烹饪步骤 3/5
- 2 汤匙 橄榄油
- ¼ 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 胡椒
- 200 克 山羊芝士
- 2 汤匙 蜂蜜
- 烤盘
- 大碗
在一个碗中，用橄榄油、盐和胡椒腌制南瓜块，然后倒入烤盘中。以200℃烤10分钟。此期间，将山羊芝士切成厚片，淋上蜂蜜，放到烤盘中南瓜的旁边，再烤6分钟。
in Berlin