查找

西兰花胡萝卜沙拉配味噌酱

4 评分
赞助

“要用到西兰花的每一个部分(从茎到花球),以及甜甜的胡萝卜丝、烤椰子碎和各样草本,你一定会尝过就爱上这道用略带酸味的味噌酱调味的凉拌卷心菜。”

难度

易 👌
25
分钟
准备
7
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
2 头 西兰花
2 汤匙 白味噌膏
胡萝卜
20 克 
50 克 椰子块
3 汤匙 米醋
1 汤匙 芝麻油
1 汤匙 酸奶
1 茶匙 蜂蜜

用具

  • 烤箱
  • 2 碗
  • 砧板
  • 削皮器
  • 擦菜板
  • 浅底烤盘
  • 打蛋器

每份所含营养

卡路里
115
蛋白质
4 克
脂肪
5 克
碳水化合物
15 克
  • 烹饪步骤 1/3

    烤箱预热至160°C。 西兰花切成小束,放进大碗。西兰花茎削皮,用擦菜板将茎擦丝倒入盛有西蓝花的碗里。胡萝卜同样削皮擦丝。姜削皮切末,葱斜切成丝。
    • 2 头 西兰花
    • 2 汤匙 白味噌膏
    • 胡萝卜
    • 20 克 
    • 烤箱
    • 砧板
    • 削皮器
    • 擦菜板

    烤箱预热至160°C。 西兰花切成小束,放进大碗。西兰花茎削皮,用擦菜板将茎擦丝倒入盛有西蓝花的碗里。胡萝卜同样削皮擦丝。姜削皮切末,葱斜切成丝。

  • 烹饪步骤 2/3

    椰子块放入烤盘,160°C烤约7分钟,或者直到焦黄。同时,大碗中倒入米醋、芝麻油、酸奶、味噌、蜂蜜和姜,搅拌均匀。
    • 50 克 椰子块
    • 3 汤匙 米醋
    • 1 汤匙 芝麻油
    • 1 汤匙 酸奶
    • 2 汤匙 白味噌膏
    • 1 茶匙 蜂蜜
    • 浅底烤盘
    • 打蛋器

    椰子块放入烤盘,160°C烤约7分钟,或者直到焦黄。同时,大碗中倒入米醋、芝麻油、酸奶、味噌、蜂蜜和姜,搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 3/3

    用手将西兰花和胡萝卜,配上酱汁丝反复搅拌按压直到质地变软,酱汁均匀裹上菜,约5分钟。用盐调味。装盘,顶上饰以葱丝和烤椰子碎。尽情享用吧!

    用手将西兰花和胡萝卜,配上酱汁丝反复搅拌按压直到质地变软,酱汁均匀裹上菜,约5分钟。用盐调味。装盘,顶上饰以葱丝和烤椰子碎。尽情享用吧!