咖喱胡萝卜炖火鸡

评分太少
easy & tasteful

easy & tasteful

“这道炖菜源自泰国风味,是一道暖心的甜辣味觉体验。你可以根据口味调整辣度和甜度。如果你喜欢香菜,不妨直接加入炖菜中,或者放在一旁的做配料,喜欢的人可以自己加。”

难度

易 👌
35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
2 汤匙 咖喱酱
800 克 胡萝卜
800 克 火鸡胸
300 克 菠萝
1 瓣 大蒜
20 克 
3 茶匙 橄榄油
3 茶匙 咖喱粉
3 茶匙 辣椒粉
600 毫升 椰奶
20 克 香菜
黑胡椒

用具

  • 厨用纸巾
  • 砧板
  • 螺旋式擦丝器
  • 炖锅 (大)
  • 锅铲

烹饪步骤 1/4

用厨房纸巾拍干火鸡胸肉的水分,然后切成条或小块。用螺旋擦丝器将胡萝卜做成意面形状。取一些胡萝卜丝放于一旁佐餐用。菠萝切成入口的大小,大蒜和姜切末。
  • 800 克 火鸡胸
  • 800 克 胡萝卜
  • 300 克 菠萝
  • 800 克 胡萝卜
  • 20 克 
  • 厨用纸巾
  • 砧板
  • 螺旋式擦丝器

用厨房纸巾拍干火鸡胸肉的水分,然后切成条或小块。用螺旋擦丝器将胡萝卜做成意面形状。取一些胡萝卜丝放于一旁佐餐用。菠萝切成入口的大小,大蒜和姜切末。

烹饪步骤 2/4

在大炖锅中加热橄榄油。加入大蒜、姜、咖喱粉、辣椒粉和咖喱酱,炒出香味。
  • 3 茶匙 橄榄油
  • 3 茶匙 咖喱粉
  • 3 茶匙 辣椒粉
  • 2 汤匙 咖喱酱
  • 炖锅 (大)
  • 锅铲

在大炖锅中加热橄榄油。加入大蒜、姜、咖喱粉、辣椒粉和咖喱酱,炒出香味。

烹饪步骤 3/4

加入胡萝卜,炒几分钟。然后加入火鸡胸肉,炒至各面呈棕色。加入椰奶,搅拌使各种香料和咖喱酱完全混合均匀。加入菠萝,以中火炖煮约10分钟。
  • 600 毫升 椰奶

加入胡萝卜,炒几分钟。然后加入火鸡胸肉,炒至各面呈棕色。加入椰奶,搅拌使各种香料和咖喱酱完全混合均匀。加入菠萝,以中火炖煮约10分钟。

烹饪步骤 4/4

同时摘下香菜叶,放于一旁。在炖菜中加入盐、黑胡椒和更多的辣椒粉调味。如果喜欢的话,在炖菜中加入一些香菜叶,或者放于旁边佐餐用。尽情享用吧!
  • 20 克 香菜

同时摘下香菜叶,放于一旁。在炖菜中加入盐、黑胡椒和更多的辣椒粉调味。如果喜欢的话,在炖菜中加入一些香菜叶,或者放于旁边佐餐用。尽情享用吧!