咖啡脆皮猪里脊

33 评分

“做法简单,滋味惊艳!做好这道菜,你能轻松说服人们爱上复古饮食。”

难度

易 👌
25
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
450 克 猪里脊
2 汤匙 咖啡粉
大葱
½ 茶匙 辣椒粉
1 茶匙 
½ 汤匙 椰油
1 汤匙 橄榄油
125 克 蓝莓
100 毫升 巴萨米克黑醋
2 汤匙 

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 小碗
  • 铝箔
  • 荷兰锅
  • 大锅

每份所含营养

卡路里
204
蛋白质
25 克
脂肪
8 克
碳水化合物
7 克
  • 烹饪步骤 1/4

    将烤箱预热至180℃。将大葱切成细丝。
    • 大葱
    • 砧板
    • 烤箱

    将烤箱预热至180℃。将大葱切成细丝。

  • 烹饪步骤 2/4

    在小碗中混合咖啡粉、辣椒粉和盐。将猪肉大量裹上咖啡粉混合物。
    • 2 汤匙 咖啡
    • ½ 茶匙 辣椒粉
    • 1 茶匙 
    • 450 克 猪里脊
    • 小碗

    在小碗中混合咖啡粉、辣椒粉和盐。将猪肉大量裹上咖啡粉混合物。

  • 烹饪步骤 3/4

    在荷兰锅中中火加热椰油烤里脊肉,每面2-3分钟。将荷兰锅转移到烤箱中格,以180度烤13-15分钟。从烤箱中取出,用铝箔包住猪肉,静置10-12分钟。
    • ½ 汤匙 椰油
    • 铝箔
    • 荷兰锅

    在荷兰锅中中火加热椰油烤里脊肉,每面2-3分钟。将荷兰锅转移到烤箱中格,以180度烤13-15分钟。从烤箱中取出,用铝箔包住猪肉,静置10-12分钟。

  • 烹饪步骤 4/4

    与此同时,在另一个大锅中,中火加热橄榄油,翻炒葱丝2-3分钟,直至葱丝变透明。加入蓝莓,调至大火,继续炒2-3分钟,持续搅拌。倒入醋和水,煮沸后关小火,让其微沸10-15分钟,直至酱汁变稠。将猪里脊切成条状上菜,并饰以蓝莓酱。尽情享用吧!
    • 1 汤匙 橄榄油
    • 125 克 蓝莓
    • 100 毫升 巴萨米克黑醋
    • 2 汤匙 
    • 大锅

    与此同时,在另一个大锅中,中火加热橄榄油,翻炒葱丝2-3分钟,直至葱丝变透明。加入蓝莓,调至大火,继续炒2-3分钟,持续搅拌。倒入醋和水,煮沸后关小火,让其微沸10-15分钟,直至酱汁变稠。将猪里脊切成条状上菜,并饰以蓝莓酱。尽情享用吧!