三料甜点开心果哈尔瓦糕

10 评分

Devan Grimsrud

美食编辑 @厨房故事

instagram.com/devan.grimsrud/

难度

易 👌
35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
120
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
50 克 开心果
355 克 中东芝麻酱
420 克 糖
125 毫升 水
盐

用具

  • 平底锅
  • 长柄锅
  • 橡胶刮刀
  • 碗
  • 手持式料理机带打蛋器
  • 浅底烤盘
  • 烘焙纸
  • 刀

小贴士视频

如何烘烤坚果

每份所含营养

卡路里
339
蛋白质
6 克
脂肪
16 克
碳水化合物
42 克

  • 烹饪步骤 1/3

    在一个煎锅中，中火将开心果烤香。放凉。此期间，在一个平底锅中混合糖与水，中火加热，不断搅拌至糖融化。小火加热至混合物开始起泡，约7分钟。ha
    • 50 克 开心果
    • 420 克 糖
    • 125 毫升 水
    • 平底锅
    • 长柄锅
    • 橡胶刮刀

    在一个煎锅中，中火将开心果烤香。放凉。此期间，在一个平底锅中混合糖与水，中火加热，不断搅拌至糖融化。小火加热至混合物开始起泡，约7分钟。ha

  • 烹饪步骤 2/3

    将中东芝麻酱和盐倒入一个碗中，用手持搅拌机的中速进行搅拌。慢慢往里拌入起泡的糖混合物。搅拌至完全混合，且略带黏性，大概20秒钟。不要搅拌过度！
    • 355 克 中东芝麻酱
    • 盐
    • 碗
    • 手持式料理机带打蛋器

    将中东芝麻酱和盐倒入一个碗中，用手持搅拌机的中速进行搅拌。慢慢往里拌入起泡的糖混合物。搅拌至完全混合，且略带黏性，大概20秒钟。不要搅拌过度！

  • 烹饪步骤 3/3

    马上将混合物倒入一个铺好烘焙纸的烤盘中。在表面洒满烤好的开心果，放凉2小时，切成方块享用吧！
    • 浅底烤盘
    • 烘焙纸
    • 刀

    马上将混合物倒入一个铺好烘焙纸的烤盘中。在表面洒满烤好的开心果，放凉2小时，切成方块享用吧！

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