| 600 克 | 鸡胸肉 |
| 120 克 | 开心果（去壳） |
| 125 克 | 黑醋栗 |
| 100 毫升 | 水 |
| 2 汤匙 | 蜂蜜 |
| 3 茶匙 | 粗粒芥末 |
| 70 克 | 葵花籽 |
| 60 克 | 面包糠 |
| 5 克 | 欧芹 |
| ½ 茶匙 | 盐 |
| ¼ 茶匙 | 卡宴辣椒粉 |
| 2 | 鸡蛋 |
| 2 汤匙 | 橄榄油 |
将烤箱预热至200℃。清洗黑醋栗，放到平底锅中，倒入水和蜂蜜，中高火加热。文火煮5分钟，然后关火取下，加入粗粒芥末。倒入一个碗中，置于一旁。
如有需要，可在烤盘中铺上烘焙纸。将鸡胸肉切条。将开心果、葵花籽、面包糠、欧芹、盐和卡宴辣椒粉放到料理机中，搅打均匀。将混合物倒入一个浅碗中。
在另一个浅碗中搅打鸡蛋，将鸡肉条裹上蛋液，再裹上坚果混合物。
将鸡胸肉放到烤盘中，淋上橄榄油。放入烤箱，以200℃烤20分钟，或直至鸡肉变成金棕色，且完全烤熟。佐以黑醋栗酱享用吧！
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