猫耳朵意面佐开心果青酱和菜豆
难度
易 👌20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 炖锅 (大)
- 料理机
- 刨丝器
- 榨汁器
- 滤网
- 橡胶刮刀
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
935
935
蛋白质
19 克
19 克
脂肪
61 克
61 克
碳水化合物
77 克
77 克
将菜豆取筋,斜切段。将一大锅水煮沸,加盐调味。根据包装上指示时间煮猫耳朵面,在煮好前大约4分钟,放入菜豆一起煮。
与此同时,在料理机中加入开心果、橄榄油,搅打均匀,然后加入大蒜、罗勒、薄荷叶、柠檬皮碎和柠檬汁。用盐和黑胡椒调味,搅打至青酱顺滑有光泽。
舀出一些煮面水,然后沥干意面和菜豆,将其放回锅中。倒入开心果青酱,让意面均匀地裹上酱汁。如果面太干,则少量多次地加入煮面水。最后和佩科里诺奶酪碎一起乘盘。尽情享用吧!