烹饪步骤 1/4
- 150 克 金桔
- 400 克 抱子甘蓝
- 120 克 嫩菠菜
- 烤箱
- 砧板
- 刀
- 沙拉甩水器
预热烤箱到180ºC。去除抱子甘蓝最外面一层的叶子，然后切半。金桔切片然后去籽。牛油果切半，放于一旁。洗净嫩菠菜，晾干水分。摘下罗勒叶。
烹饪步骤 2/4
- 1 茶匙 盐
- 2 汤匙 橄榄油
- 30 克 葵花籽
- 2 浅底烤盘
将抱子甘蓝放在烤盘上，加入盐和橄榄油调味，搅拌均匀，以180ºC烤大约20分钟。在另一个烤盘里放入葵花籽，放于烤箱中抱子甘蓝的下方，烘烤大约10分钟。
烹饪步骤 3/4
- 1 牛油果
- 2 汤匙 法式鲜奶油
- 1 茶匙 辣酱油
- 2 汤匙 意大利香醋
- 2 茶匙 蜂蜜
- 盐
- 黑胡椒
- 量杯
- 手持式搅拌机
与此同时，制作沙拉汁。将牛油果切半，舀出放入量杯中。然后加入法式鲜奶油、辣酱油、意大利香醋、蜂蜜、盐、橄榄油和少许水。用手持搅拌机，搅拌至顺滑。
烹饪步骤 4/4
- 20 克 罗勒
- 70 克 菲达羊奶酪
- 1 茶匙 黑种草籽
在大碗中，放入菠菜叶和烤抱子甘蓝。然后倒入牛油果酱汁，拌匀。在顶部放上金桔片、碎菲达羊奶酪，然后加入烤葵花籽、黑种草籽，将所有食材搅拌均匀。尽情享用吧！
in Berlin