| 150 克 | 金桔 |
| 400 克 | 抱子甘蓝 |
| 1 茶匙 | 盐 |
| 2 汤匙 | 橄榄油 |
| 1 | 牛油果 |
| 120 克 | 嫩菠菜 |
| 20 克 | 罗勒 |
| 30 克 | 葵花籽 |
| 2 汤匙 | 法式鲜奶油 |
| 1 茶匙 | 辣酱油 |
| 2 汤匙 | 意大利香醋 |
| 70 克 | 菲达羊奶酪 |
| 1 茶匙 | 黑种草籽 |
| 2 茶匙 | 蜂蜜 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
预热烤箱到180ºC。去除抱子甘蓝最外面一层的叶子，然后切半。金桔切片然后去籽。牛油果切半，放于一旁。洗净嫩菠菜，晾干水分。摘下罗勒叶。
将抱子甘蓝放在烤盘上，加入盐和橄榄油调味，搅拌均匀，以180ºC烤大约20分钟。在另一个烤盘里放入葵花籽，放于烤箱中抱子甘蓝的下方，烘烤大约10分钟。
与此同时，制作沙拉汁。将牛油果切半，舀出放入量杯中。然后加入法式鲜奶油、辣酱油、意大利香醋、蜂蜜、盐、橄榄油和少许水。用手持搅拌机，搅拌至顺滑。
在大碗中，放入菠菜叶和烤抱子甘蓝。然后倒入牛油果酱汁，拌匀。在顶部放上金桔片、碎菲达羊奶酪，然后加入烤葵花籽、黑种草籽，将所有食材搅拌均匀。尽情享用吧！
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