烤布里奶酪与蔓越莓迷迭香酥皮包

6 评分
Johanna

Johanna

实验厨房主管及厨师

难度

易 👌
15
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
布里奶酪
5 汤匙 蔓越莓干
5 枝 迷迭香
25 克 核桃
2 汤匙 蔓越莓酱
1 片 千层酥皮
蛋黄
1 汤匙 橄榄油
½ 茶匙 黄芥末
2 汤匙 南瓜籽油
1 汤匙 意大利香醋
¼ 茶匙 
120 克 野苣
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 擀面杖
  • 烘焙刷
  • 浅底烤盘
  • 烘焙纸
  • 碗 (大)
  • 打蛋器

每份所含营养

卡路里
1248
蛋白质
29 克
脂肪
98 克
碳水化合物
64 克
  • 烹饪步骤 1/3

    将烤箱预热到200°C。大略切碎干蔓越莓和核桃,大略切碎迷迭香,然后放入一个碗内。放入蔓越莓酱、盐还有胡椒,然后混合均匀。
    • 5 汤匙 蔓越莓干
    • 25 克 核桃
    • 5 枝 迷迭香
    • 2 汤匙 蔓越莓酱
    • 黑胡椒
    • 烤箱
    • 砧板

    将烤箱预热到200°C。大略切碎干蔓越莓和核桃,大略切碎迷迭香,然后放入一个碗内。放入蔓越莓酱、盐还有胡椒,然后混合均匀。

  • 烹饪步骤 2/3

    铺开千层酥皮,将蔓越莓混合物放到中心部位,然后将布里奶酪放到上面。在边缘刷上蛋黄。顺时针将酥皮边缘向内折,压实连接处。酥皮切下两个长条,拧成麻花条作为装饰。将麻花条铺在酥皮顶部,铺成环状。再拧一条麻花,粘在第一条的下面。然后将一些酥皮揉成小球,用蛋黄粘到到麻花的边缘。将布里奶酪放入一个铺有烘焙纸的烤盘,在已预热的烤箱内以200°C烘烤大约25分钟。
    • 布里奶酪
    • 1 片 千层酥皮
    • 蛋黄
    • 擀面杖
    • 烘焙刷

    铺开千层酥皮,将蔓越莓混合物放到中心部位,然后将布里奶酪放到上面。在边缘刷上蛋黄。顺时针将酥皮边缘向内折,压实连接处。酥皮切下两个长条,拧成麻花条作为装饰。将麻花条铺在酥皮顶部,铺成环状。再拧一条麻花,粘在第一条的下面。然后将一些酥皮揉成小球,用蛋黄粘到到麻花的边缘。将布里奶酪放入一个铺有烘焙纸的烤盘,在已预热的烤箱内以200°C烘烤大约25分钟。

  • 烹饪步骤 3/3

    同时制作沙拉,制作沙拉时,将橄榄油、黄芥末、南瓜籽油、意大利香醋、糖、盐还有胡椒放入一个大碗并混合均匀。放入野苣,搅拌使其与沙拉酱完全混合。佐以热乎乎的布里奶酪,尽情享用吧!
    • 120 克 野苣
    • 1 汤匙 橄榄油
    • ½ 茶匙 黄芥末
    • 2 汤匙 南瓜籽油
    • 1 汤匙 意大利香醋
    • ¼ 茶匙 
    • 黑胡椒
    • 浅底烤盘
    • 烘焙纸
    • 碗 (大)
    • 打蛋器

    同时制作沙拉,制作沙拉时,将橄榄油、黄芥末、南瓜籽油、意大利香醋、糖、盐还有胡椒放入一个大碗并混合均匀。放入野苣,搅拌使其与沙拉酱完全混合。佐以热乎乎的布里奶酪,尽情享用吧!