烤布里奶酪与蔓越莓迷迭香酥皮包

评分太少

难度

易 👌
15
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
布里奶酪
5 汤匙 蔓越莓
5 枝 迷迭香
25 克 核桃
2 汤匙 蔓越莓酱
1 片 千层酥皮
蛋黄
1 汤匙 橄榄油
½ 茶匙 黄芥末
2 汤匙 南瓜籽油
1 汤匙 意大利香醋
¼ 茶匙 
120 克 野苣
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 擀面杖
  • 烘焙刷
  • 烤盘
  • 烘焙纸
  • 碗 (大)
  • 打蛋器

每份所含营养

卡路里
1248
蛋白质
29克
脂肪
98克
碳水化合物
64克

烹饪步骤 1/3

  • 5 汤匙 蔓越莓
  • 25 克 核桃
  • 5 枝 迷迭香
  • 2 汤匙 蔓越莓酱
  • 黑胡椒
  • 烤箱
  • 砧板

将烤箱预热到200°C。大略切碎干蔓越莓和核桃,大略切碎迷迭香,然后放入一个碗内。放入蔓越莓酱、盐还有胡椒,然后混合均匀。

烹饪步骤 2/3

  • 1 布里奶酪
  • 1 片 千层酥皮
  • 1 蛋黄
  • 擀面杖
  • 烘焙刷

铺开千层酥皮,将蔓越莓混合物放到中心部位,然后将布里奶酪放到上面。在边缘刷上蛋黄。顺时针将酥皮边缘向内折,压实连接处。酥皮切下两个长条,拧成麻花条作为装饰。将麻花条铺在酥皮顶部,铺成环状。再拧一条麻花,粘在第一条的下面。然后将一些酥皮揉成小球,用蛋黄粘到到麻花的边缘。将布里奶酪放入一个铺有烘焙纸的烤盘,在已预热的烤箱内以200°C烘烤大约25分钟。

烹饪步骤 3/3

  • 120 克 野苣
  • 1 汤匙 橄榄油
  • ½ 茶匙 黄芥末
  • 2 汤匙 南瓜籽油
  • 1 汤匙 意大利香醋
  • ¼ 茶匙 
  • 黑胡椒
  • 烤盘
  • 烘焙纸
  • 碗 (大)
  • 打蛋器

同时制作沙拉,制作沙拉时,将橄榄油、黄芥末、南瓜籽油、意大利香醋、糖、盐还有胡椒放入一个大碗并混合均匀。放入野苣,搅拌使其与沙拉酱完全混合。佐以热乎乎的布里奶酪,尽情享用吧!