烤菲达芝士佐覆盆子和开心果

9 评分
Johanna

Johanna

实验厨房主管及厨师

“将菲达芝士裹在烘焙纸里烘烤一直都是一道经典的夏日美食,但是这一次,菲达芝士与覆盆子、开心果和蜂蜜的结合让这道小吃华丽变身,成为真正的美食炸弹!对于蛋奶素食主义者来说,这是烧烤的不二选择,你可以提前准备并将其放在冰箱里冷藏。蒜味意大利拖鞋面包则是搭配这种热芝士的绝佳伙伴,能为其带来独特的酥脆口感。”

难度

易 👌
15
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
400 克 菲达羊奶酪
100 克 覆盆子
20 克 开心果
红葱
1 汤匙 白酒醋
40 克 希腊卡拉玛塔橄榄
3 汤匙 橄榄油
2 汤匙 蜂蜜
4 枝 迷迭香
意大利夏巴塔面包
1 瓣 大蒜
黑胡椒
植物油 (煎炒用)

用具

  • 烤箱
  • 2 砧板
  • 2 刀
  • 平底锅
  • 烘焙纸
  • 棉线
  • 浅底烤盘

每份所含营养

卡路里
579
蛋白质
22 克
脂肪
39 克
碳水化合物
32 克
  • 烹饪步骤 1/4

    烤箱预热至180°C,开心果大致切碎,放一旁待用。红葱削皮、切薄片。平底锅中放植物油,中火加热,并加入红葱,用盐调味,翻炒大约2-3分钟,或直到 红葱变软、变粉色。
    • 20 克 开心果
    • 红葱
    • 1 汤匙 白酒醋
    • 植物油 (煎炒用)
    • 烤箱
    • 砧板
    • 平底锅

    烤箱预热至180°C,开心果大致切碎,放一旁待用。红葱削皮、切薄片。平底锅中放植物油,中火加热,并加入红葱,用盐调味,翻炒大约2-3分钟,或直到 红葱变软、变粉色。

  • 烹饪步骤 2/4

    将菲达芝士切成大小相等的两份,放到烘焙纸上,每片菲达芝士上放等量的红葱、覆盆子、开心果和橄榄,并喷一些橄榄油和蜂蜜。周围放上迷迭香,用辣椒调味。折叠烘焙纸,盖住菲达芝士,让它变成一个口袋装的东西。用厨房棉线密封口袋,以 180°C烤大约250分钟。
    • 400 克 菲达羊奶酪
    • 100 克 覆盆子
    • 40 克 希腊卡拉玛塔橄榄
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 2 汤匙 蜂蜜
    • 4 枝 迷迭香
    • 黑胡椒
    • 烘焙纸
    • 棉线

    将菲达芝士切成大小相等的两份,放到烘焙纸上,每片菲达芝士上放等量的红葱、覆盆子、开心果和橄榄,并喷一些橄榄油和蜂蜜。周围放上迷迭香,用辣椒调味。折叠烘焙纸,盖住菲达芝士,让它变成一个口袋装的东西。用厨房棉线密封口袋,以 180°C烤大约250分钟。

  • 烹饪步骤 3/4

    意大利拖鞋面包切片,放到烤盘上,喷洒上一些剩下的橄榄油。烤箱烤芝士10分钟后,将面包也放入烤箱中,烤大约15分钟,这样菲达芝士和面包就能同时做好啦。
    • 意大利夏巴塔面包
    • 1 汤匙 橄榄油
    • 砧板
    • 浅底烤盘

    意大利拖鞋面包切片,放到烤盘上,喷洒上一些剩下的橄榄油。烤箱烤芝士10分钟后,将面包也放入烤箱中,烤大约15分钟,这样菲达芝士和面包就能同时做好啦。

  • 烹饪步骤 4/4

    将面包从烤箱中取出,用一个完整的剥皮蒜瓣在面包上摩擦。将酥脆蒜香夏巴塔面包与烤菲达芝士一同乘盘。尽情享用吧!
    • 1 瓣 大蒜

    将面包从烤箱中取出,用一个完整的剥皮蒜瓣在面包上摩擦。将酥脆蒜香夏巴塔面包与烤菲达芝士一同乘盘。尽情享用吧!