烤红薯柿子沙拉

烹饪步骤 1/4

• 600 克 红薯
• 1 汤匙 植物油
• 盐

• 烤箱
• 砧板
• 刀
• 浅底烤盘

烤箱预热至200ºC。 将红薯去皮、切半然后切成片。放入烤盘中，浇上植物油，并加少许盐调味。烘烤约15分钟，或直至红薯片变软。

烹饪步骤 2/4

• 50 克 榛子
• 1 柿子
• 1 红葱

在烤盘中加入榛子，和红薯一起再以200ºC烤大约5分钟，或直至榛子变为金棕色。从烤箱中取出放凉。与此同时，将柿子和红葱切成薄片。

烹饪步骤 3/4

• 1 茶匙 第戎芥末酱
• 1 汤匙 粗粒芥末
• 1 柠檬
• 1 茶匙 蜂蜜
• 1 汤匙 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒

• 碗 (小)
• 榨汁器
• 打蛋器

取一个小碗，加入第戎芥末酱、粗粒芥末、柠檬汁、蜂蜜和橄榄油，搅拌均匀。加入盐和黑胡椒调味。