烤花椰菜核桃意面

烤花椰菜核桃意面

45 评分

Undine Renner

撰稿人 @厨房故事

难度

易 👌
35
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
350 克 蝴蝶结意面
500 克 花椰菜
125 克 核桃
15 克 欧芹
1 柠檬
100 克 帕玛森奶酪
2 瓣 大蒜
70 毫升 橄榄油
8 克 辣椒面
黑胡椒
盐

用具

  • 烤箱
  • 刀
  • 砧板
  • 擦菜器
  • 浅底烤盘
  • 炖锅 (大)
  • 碗
  • 滤网

小贴士视频

怎样切花椰菜

如何处理大蒜

如何切碎香料

每份所含营养

卡路里
800
蛋白质
28 克
脂肪
45 克
碳水化合物
79 克

  • 烹饪步骤 1/4

    烤箱预热至180°C。花菜切小朵。欧芹大略切碎。磨柠檬皮碎和帕玛森奶酪。
    • 500 克 花椰菜
    • 15 克 欧芹
    • 1 柠檬
    • 40 克 帕玛森奶酪
    • 烤箱
    • 刀
    • 砧板
    • 擦菜器

    烤箱预热至180°C。花菜切小朵。欧芹大略切碎。磨柠檬皮碎和帕玛森奶酪。

  • 烹饪步骤 2/4

    润滑烤盘，垫上烘培纸，铺上花椰菜。放入带皮的大蒜。淋上橄榄油，撒上辣椒面、盐和胡椒。烤15分钟左右，直至花椰菜变软。
    • 2 瓣 大蒜
    • 30 毫升 橄榄油
    • 8 克 辣椒面
    • 黑胡椒
    • 盐
    • 浅底烤盘

    润滑烤盘，垫上烘培纸，铺上花椰菜。放入带皮的大蒜。淋上橄榄油，撒上辣椒面、盐和胡椒。烤15分钟左右，直至花椰菜变软。

  • 烹饪步骤 3/4

    此时，起锅烧水，加盐煮沸，放入意面，煮至弹牙。沥干水分，倒回锅里。将烤好的大蒜剥皮，放入碗中，碾成酱。倒入剩余橄榄油、柠檬皮碎、帕玛森奶酪和欧芹，混合均匀。平底锅中小火烘烤核桃，直至色泽金黄。
    • 350 克 蝴蝶结意面
    • 40 毫升 橄榄油
    • 125 克 核桃
    • 炖锅 (大)
    • 碗
    • 滤网

    此时，起锅烧水，加盐煮沸，放入意面，煮至弹牙。沥干水分，倒回锅里。将烤好的大蒜剥皮，放入碗中，碾成酱。倒入剩余橄榄油、柠檬皮碎、帕玛森奶酪和欧芹，混合均匀。平底锅中小火烘烤核桃，直至色泽金黄。

  • 烹饪步骤 4/4

    把花菜和大蒜混合物倒入锅中，搅拌均匀。搭配额外的帕玛森奶酪和烤核桃盛盘。尽情享用吧！

    把花菜和大蒜混合物倒入锅中，搅拌均匀。搭配额外的帕玛森奶酪和烤核桃盛盘。尽情享用吧！