烤夹馅苹果佐酸辣酱

10 评分

难度

中 👍
45
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
苹果
500 克 土豆
洋葱(红)
1½ 汤匙 植物油
1 瓣 
½ 茶匙 辣椒粉
八角
100 毫升 红葡萄酒
25 毫升 巴萨米克香醋
80 克 黄油
80 毫升 牛奶
½ 茶匙 肉豆蔻
胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 锅勺
  • 煎锅
  • 土豆捣泥器
  • 蔬菜削皮器
  • 裱花袋

每份所含营养

卡路里
293
蛋白质
4 克
脂肪
18 克
碳水化合物
24 克
  • 烹饪步骤 1/6

    预热烤箱至180摄氏度。从每个苹果底部切下一薄片,并刻成盖子形状。用汤匙掏出苹果核,然后将苹果放在烤盘中,不加盖,放入预热好的烤箱,烤制10-15分钟。
    • 苹果
    • 砧板
    • 烤盘
    • 烤箱

    预热烤箱至180摄氏度。从每个苹果底部切下一薄片,并刻成盖子形状。用汤匙掏出苹果核,然后将苹果放在烤盘中,不加盖,放入预热好的烤箱,烤制10-15分钟。

  • 烹饪步骤 2/6

    将烤箱调至200摄氏度。将洋葱切圈,蒜剁碎。
    • 洋葱
    • 1 瓣 
    • 砧板
    • 烤箱

    将烤箱调至200摄氏度。将洋葱切圈,蒜剁碎。

  • 烹饪步骤 3/6

    向煎锅中注入少许植物油,加入洋葱,用中低温煸炒5-7分钟。然后加入蒜碎、辣椒粉与八角,继续煸炒1-2分钟。
    • 1½ 汤匙 植物油
    • ½ 茶匙 辣椒粉
    • 八角
    • 锅勺
    • 煎锅

    向煎锅中注入少许植物油,加入洋葱,用中低温煸炒5-7分钟。然后加入蒜碎、辣椒粉与八角,继续煸炒1-2分钟。

  • 烹饪步骤 4/6

    向锅中加入红葡萄酒,稀释锅底结块。加入香醋,然后转低温煨10-12分钟,直至汤汁减半并变得浓稠。加盐与胡椒粉调味。
    • 100 毫升 红葡萄酒
    • 25 毫升 巴萨米克香醋
    • 胡椒粉

    向锅中加入红葡萄酒,稀释锅底结块。加入香醋,然后转低温煨10-12分钟,直至汤汁减半并变得浓稠。加盐与胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 5/6

    同时,将土豆去皮,大土豆切半。将备好的土豆放入加盐的沸水中,烹煮20-30分钟,至土豆变软。沥干水分,用土豆捣泥器将土豆压成泥,加适量盐调味。然后加入黄油、肉豆蔻和牛奶,搅拌至顺滑。
    • 500 克 土豆
    • 80 克 黄油
    • 80 毫升 牛奶
    • ½ 茶匙 肉豆蔻
    • 土豆捣泥器
    • 蔬菜削皮器

    同时,将土豆去皮,大土豆切半。将备好的土豆放入加盐的沸水中,烹煮20-30分钟,至土豆变软。沥干水分,用土豆捣泥器将土豆压成泥,加适量盐调味。然后加入黄油、肉豆蔻和牛奶,搅拌至顺滑。

  • 烹饪步骤 6/6

    将土豆泥装入裱花袋中,向每个苹果中挤入等量的土豆泥,盖上苹果盖子,放入预热好的烤箱,以200摄氏度烤制10-15分钟。佐以洋葱酸辣酱享用。
    • 烤箱
    • 裱花袋

    将土豆泥装入裱花袋中,向每个苹果中挤入等量的土豆泥,盖上苹果盖子,放入预热好的烤箱,以200摄氏度烤制10-15分钟。佐以洋葱酸辣酱享用。

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