烤芥蓝蔬菜浓汤
难度
易 👌50
分钟
准备
12
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 烤箱
- 浅底烤盘
- 榨汁器
- 砧板
- 刀
- 长柄锅 (带盖)
- 锅铲
- 手持式搅拌机
- 碗
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
223
223
蛋白质
6 克
6 克
脂肪
14 克
14 克
碳水化合物
24 克
24 克
烤箱预热至200°C。磨出香橙皮碎,放于一旁用于点缀。香橙榨汁。洋葱切丁,大蒜切末。芥蓝剥皮,切成2厘米大小的块状。把芥蓝放入烤盘,淋上一半的橄榄油、盐和胡椒。送入烤箱,烤12分钟,直至变棕。
此时,平底锅内中火加热剩余橄榄油。嫩煎洋葱和大蒜,至洋葱变透明。约8分钟后,倒入蔬菜高汤、橙汁和水。再放入烤好的芥蓝、月桂叶和剩余食盐。盖上锅盖,煨30分钟左右。
取出月桂叶,用手持搅拌机,打成顺滑的糊状。盛入碗中,用香橙皮碎点缀。根据口味,淋上橄榄油,撒上辣椒粉。尽情享用吧!