烤面包佐乳清奶酪和金橘酸辣酱

6 评分
Johanna

Johanna

实验厨房主管及厨师, Kitchen Stories

“你可以用任何喜欢的奶酪来代替食谱中的意大利乳清奶酪,将金桔酸辣酱储存在干净的玻璃罐中,可在冰箱中保存数周。”

难度

易 👌
40
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
300 克 金桔
200 克 意大利乳清奶酪
4 片 天然酵种面包
红葱
1 茶匙 
辣椒
½ 柠檬
1½ 汤匙 白葡萄酒醋
100 毫升 
70 克 
2 汤匙 橄榄油
4 枝 百里香
黑胡椒
植物油

用具

  • 砧板
  • 刨丝器
  • 榨汁器
  • 长柄锅
  • 橡胶刮刀
  • 烧烤平底锅
  • 碗 (小)

每份所含营养

卡路里
923
蛋白质
25 克
脂肪
32 克
碳水化合物
131 克
  • 烹饪步骤 1/4

    将金橘切成薄片,去籽。红葱、生姜切丁。将辣椒切成薄片。柠檬皮擦屑,挤出柠檬汁。
    • 300 克 金桔
    • 红葱
    • 1 茶匙 
    • 辣椒
    • ½ 柠檬
    • 砧板
    • 刨丝器
    • 榨汁器

    将金橘切成薄片,去籽。红葱、生姜切丁。将辣椒切成薄片。柠檬皮擦屑,挤出柠檬汁。

  • 烹饪步骤 2/4

    在长柄锅中倒入一点植物油,放入洋葱和姜,炒约5分钟,直到葱姜变透明。加入金橘,短暂炒一下。然后加入意大利白葡萄酒醋、水和糖,小火煮约20分钟。放入辣椒,并用盐调味。
    • 1½ 汤匙 白葡萄酒醋
    • 100 毫升 
    • 70 克 
    • 长柄锅
    • 橡胶刮刀

    在长柄锅中倒入一点植物油,放入洋葱和姜,炒约5分钟,直到葱姜变透明。加入金橘,短暂炒一下。然后加入意大利白葡萄酒醋、水和糖,小火煮约20分钟。放入辣椒,并用盐调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    在烧烤平底锅中把天然酵种面包烤好。
    • 4 片 天然酵种面包
    • 烧烤平底锅

    在烧烤平底锅中把天然酵种面包烤好。

  • 烹饪步骤 4/4

    将意大利乳清奶酪、橄榄油、柠檬屑、柠檬汁、盐、胡椒混合,倒在烤好的面包上,再淋上金桔酸辣酱,最后放上新鲜的百里香叶子点缀。尽情享用吧!
    • 200 克 意大利乳清奶酪
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 黑胡椒
    • 4 枝 百里香
    • 碗 (小)

    将意大利乳清奶酪、橄榄油、柠檬屑、柠檬汁、盐、胡椒混合,倒在烤好的面包上,再淋上金桔酸辣酱,最后放上新鲜的百里香叶子点缀。尽情享用吧!