烤牛排佐碎番茄粒

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Team

编辑团队 @厨房故事

难度

易 👌
30
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
牛排
500 克 番茄
750 克 小土豆
3 瓣 蒜(分次使用)
10 克 百里香
4 汤匙 橄榄油(分次使用)
牛油果
½ 黄瓜
洋葱
辣椒
10 克 香菜
柠檬(擦出皮碎并榨汁)
煎炒用植物油
胡椒

用具

  • 烤盘
  • 大搅拌碗
  • 烤箱
  • 擦屑器
  • 砧板
  • 榨汁器
  • 平底烧烤锅
  • 铝箔

每份所含营养

卡路里
910
蛋白质
46 克
脂肪
56 克
碳水化合物
53 克
  • 烹饪步骤 1/4

    将烤箱预热至175℃。清洗土豆,滤干水后切半。蒜削皮切片。剁碎百里香,放入一个搅拌碗中。放入蒜、些许橄榄油,撒盐与胡椒调味,搅拌混合。将土豆放入碗中,搅拌裹匀。放到烤盘中,烤20分钟,或直至土豆变软,用叉子可轻易插入。
    • 750 克 土豆
    • 1 瓣 
    • 10 克 百里香
    • 1 汤匙 橄榄油
    • 胡椒
    • 烤盘
    • 大搅拌碗
    • 烤箱

    将烤箱预热至175℃。清洗土豆,滤干水后切半。蒜削皮切片。剁碎百里香,放入一个搅拌碗中。放入蒜、些许橄榄油,撒盐与胡椒调味,搅拌混合。将土豆放入碗中,搅拌裹匀。放到烤盘中,烤20分钟,或直至土豆变软,用叉子可轻易插入。

  • 烹饪步骤 2/4

    将番茄切成四瓣,去籽,然后切丁。牛油果去核后切丁。黄瓜和洋葱切丁。将蒜、辣椒和香菜剁碎。将所有材料放入大碗中,倒入剩余的橄榄油、柠檬皮碎和柠檬汁。撒糖、盐和胡椒调味。
    • 500 克 番茄
    • 牛油果
    • ½ 黄瓜
    • 洋葱
    • 2 瓣 
    • 辣椒
    • 10 克 香菜
    • 柠檬
    • 3 汤匙 橄榄油
    • 胡椒
    • 擦屑器
    • 砧板
    • 大搅拌碗
    • 榨汁器

    将番茄切成四瓣,去籽,然后切丁。牛油果去核后切丁。黄瓜和洋葱切丁。将蒜、辣椒和香菜剁碎。将所有材料放入大碗中,倒入剩余的橄榄油、柠檬皮碎和柠檬汁。撒糖、盐和胡椒调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    将烤箱的温度调至160℃。将平底烧烤锅放到炉上,中高火热油。往牛排上撒盐,放到烧烤锅中。两面煎3-4分钟。煎成棕色之后,放到烤盘中,送入烤箱烤4分钟。
    • 牛排
    • 煎炒用植物油
    • 烤盘
    • 烤箱
    • 平底烧烤锅

    将烤箱的温度调至160℃。将平底烧烤锅放到炉上,中高火热油。往牛排上撒盐,放到烧烤锅中。两面煎3-4分钟。煎成棕色之后,放到烤盘中,送入烤箱烤4分钟。

  • 烹饪步骤 4/4

    将牛排从烤箱中取出,盖上铝箔,静置3-5分钟,然后切片,佐以烤土豆和碎番茄粒享用!
    • 铝箔

    将牛排从烤箱中取出,盖上铝箔,静置3-5分钟,然后切片,佐以烤土豆和碎番茄粒享用!

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