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烤全鱼

31 评分

难度

中 👍
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
乌颊鱼(或者其它鱼,例如鲈鱼)
柠檬
2 瓣 
4 枝 百里香
2 枝 迷迭香
50 克 小菠菜
粗海盐
胡椒
橄榄油
佐餐柠檬

用具

  • 砧板
  • 烤架
  • 厨用剪刀
  • 锡纸
  • 烧烤钳
  • 牙签

每份所含营养

卡路里
423
蛋白质
80 克
脂肪
8 克
碳水化合物
5 克
  • 烹饪步骤 1/3

    预热烤架。将柠檬先切成两半,然后切片。
    • 柠檬
    • 砧板
    • 烤架

    预热烤架。将柠檬先切成两半,然后切片。

  • 烹饪步骤 2/3

    去掉鱼鳍,鱼腹内多放些海盐调味。在每条鱼腹内塞上拍碎的蒜瓣、百里香、迷迭香、小菠菜和几片柠檬。
    • 乌颊鱼
    • 海盐
    • 50 克 小菠菜
    • 2 瓣 大蒜
    • 4 枝 百里香
    • 2 枝 迷迭香
    • 厨用剪刀

    去掉鱼鳍,鱼腹内多放些海盐调味。在每条鱼腹内塞上拍碎的蒜瓣、百里香、迷迭香、小菠菜和几片柠檬。

  • 烹饪步骤 3/3

    将鱼腹用牙签封口(如果需要的话),在两面刷上橄榄油。再次加盐和胡椒调味后放在锡纸上,烤10-12分钟直至鱼变得金黄酥脆。搭配柠檬片享用。
    • 橄榄油
    • 海盐
    • 胡椒
    • 佐餐柠檬
    • 锡纸
    • 烧烤钳
    • 牙签

    将鱼腹用牙签封口(如果需要的话),在两面刷上橄榄油。再次加盐和胡椒调味后放在锡纸上,烤10-12分钟直至鱼变得金黄酥脆。搭配柠檬片享用。

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