烤肉丸佐鹰嘴豆和蔬菜

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“下班后,不用费时费力就能吃到晚餐的梦想——拥有这份食谱你就能做到!或者,当你有朋友来拜访时,只需要很短的时间就能做好了!这份菜用到了烤盘,一切处理起来都很方便,之后盘子的清洗工作也不会那么烦人啦。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 肉末
洋葱
1 瓣 大蒜
40 克 日式面包屑
3 汤匙 牛奶
3 汤匙 哈里萨辣酱
红甜椒
黄甜椒
红葱
400 克 罐装鹰嘴豆 (滤干)
5 汤匙 橄榄油
100 克 菲达羊奶酪
10 克 薄荷
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 压蒜器
  • 2 碗 (大)
  • 烤箱
  • 浅底烤盘

每份所含营养

卡路里
823
蛋白质
50 克
脂肪
54 克
碳水化合物
35 克
  • 烹饪步骤 1/4

    洋葱切碎,大蒜用压蒜器拍碎。把洋葱、大蒜、肉末、日式面包屑、牛奶和哈利萨辣酱放在一个碗中混合,用大量的盐和黑胡椒调味。把手打湿,把肉末混合物搓成12个高尔夫球大小的肉丸。
    • 洋葱
    • 1 瓣 大蒜
    • 500 克 肉末
    • 40 克 日式面包屑
    • 3 汤匙 牛奶
    • 1½ 汤匙 哈里萨辣酱
    • 黑胡椒
    • 砧板
    • 压蒜器
    • 碗 (大)

    洋葱切碎,大蒜用压蒜器拍碎。把洋葱、大蒜、肉末、日式面包屑、牛奶和哈利萨辣酱放在一个碗中混合,用大量的盐和黑胡椒调味。把手打湿,把肉末混合物搓成12个高尔夫球大小的肉丸。

  • 烹饪步骤 2/4

    烤箱预热至200°C,甜椒洗净去籽,然后切成条。红洋葱切成8份,把甜椒、洋葱、鹰嘴豆放入一个碗中混合,再加入一些剩下的哈利萨辣酱、橄榄油、盐‘胡椒。搅拌混合。
    • 红甜椒
    • 黄甜椒
    • 红葱
    • 400 克 罐装鹰嘴豆 (滤干)
    • 1½ 汤匙 哈里萨辣酱
    • 3 汤匙 橄榄油
    • 烤箱
    • 碗 (大)

    烤箱预热至200°C,甜椒洗净去籽,然后切成条。红洋葱切成8份,把甜椒、洋葱、鹰嘴豆放入一个碗中混合,再加入一些剩下的哈利萨辣酱、橄榄油、盐‘胡椒。搅拌混合。

  • 烹饪步骤 3/4

    把蔬菜摆在烤盘上,烤约10分钟。10分钟后,把肉丸摆在蔬菜上,再烤约15 – 20 分钟或更久。
    • 浅底烤盘

    把蔬菜摆在烤盘上,烤约10分钟。10分钟后,把肉丸摆在蔬菜上,再烤约15 – 20 分钟或更久。

  • 烹饪步骤 4/4

    同时,菲达羊奶酪切丁,薄荷大致切一下,把薄荷、菲达奶酪和剩下的橄榄油放在一个碗中混合,加入奶酪和薄荷的混合物,和肉丸混合,然后乘盘。尽情享用吧!
    • 100 克 菲达羊奶酪
    • 10 克 薄荷
    • 2 汤匙 橄榄油

    同时,菲达羊奶酪切丁,薄荷大致切一下,把薄荷、菲达奶酪和剩下的橄榄油放在一个碗中混合,加入奶酪和薄荷的混合物,和肉丸混合,然后乘盘。尽情享用吧!