烤三文鱼配腌白萝卜

烤三文鱼配腌白萝卜

5 评分

Christian Ruß

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/deepfriedtiger

难度

易 👌
20
分钟
准备
5
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
300 克 三文鱼排
400 克 白萝卜
1 汤匙 寿司姜
1 葱
2 汤匙 米醋
¼ 茶匙 糖
1 花椒面
1 茶匙 芝麻油
1 茶匙 植物油
盐
芝麻 (装饰用)

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 厨用纸巾
  • 烤箱
  • 螺旋式擦丝器
  • 碗 (大)
  • 适用烤箱的平底锅
  • 烘焙刷

小贴士视频

如何固定砧板

如何处理葱?

每份所含营养

卡路里
430
蛋白质
32 克
脂肪
28 克
碳水化合物
11 克

  • 烹饪步骤 1/2

    打开烤箱的烧烤或炙烤功能。把三文鱼排拍干，将寿司姜切成细丁。葱切成薄片。白萝卜去皮，切成细长条状。
    • 300 克 三文鱼排
    • 1 汤匙 寿司姜
    • 1 葱
    • 400 克 白萝卜
    • 刀
    • 砧板
    • 厨用纸巾
    • 烤箱
    • 螺旋式擦丝器

    打开烤箱的烧烤或炙烤功能。把三文鱼排拍干，将寿司姜切成细丁。葱切成薄片。白萝卜去皮，切成细长条状。

  • 烹饪步骤 2/2

    将萝卜丝放入碗中，加入米醋、糖、花椒面、少许盐和芝麻油。 将三文鱼排放入适用烤箱的平底锅中，并在表面刷上一些植物油。 用盐调味。将平底锅转放至烤箱中烤，烤约5分钟，或直到表皮烤至焦脆。将三文鱼排和白萝卜放入碗中摆盘，吃前撒上葱花和芝麻。尽情享用吧！
    • 2 汤匙 米醋
    • ¼ 茶匙 糖
    • 1 花椒面
    • 1 茶匙 芝麻油
    • 1 茶匙 植物油
    • 盐
    • 芝麻 (装饰用)
    • 碗 (大)
    • 适用烤箱的平底锅
    • 烘焙刷

    将萝卜丝放入碗中，加入米醋、糖、花椒面、少许盐和芝麻油。 将三文鱼排放入适用烤箱的平底锅中，并在表面刷上一些植物油。 用盐调味。将平底锅转放至烤箱中烤，烤约5分钟，或直到表皮烤至焦脆。将三文鱼排和白萝卜放入碗中摆盘，吃前撒上葱花和芝麻。尽情享用吧！