烹饪步骤 1/4
- 1 洋葱
- 3 瓣 蒜
- 1 西葫芦
- 1 茄子
- 1 灯笼椒
- 刀
- 砧板
- 烤箱
将烤箱预热至200摄氏度，洋葱与蒜剁细碎。将西葫芦、茄子与灯笼椒切丁。
烹饪步骤 2/4
- ½ 柠檬
- 3 枝 百里香
- 3 枝 迷迭香
- 榨汁器
挤出柠檬汁。摘取百里香与迷迭香叶。
烹饪步骤 3/4
- 800 克 碎番茄
- 2 汤匙 白葡萄酒醋
- 5 汤匙 橄榄油
- 150 克 菲达奶酪
- 盐
- 胡椒粉
- 烤箱
- 耐热盘
将蔬菜丁置于耐热盘中，加入碎番茄。加入白葡萄酒醋、橄榄油、柠檬汁、百里香与迷迭香，轻轻搅拌。加稍多盐与胡椒粉调味。将耐热盘放入预热好的烤箱中，用200摄氏度烤45-60分钟，至蔬菜变软熟透。约半小时后，擦碎菲达奶酪，撒在上面。搭配烤土豆或蒜香面包享用。
烹饪步骤 4/4
- 150 克 菲达奶酪
- 烤箱
将耐热盘放入预热好的烤箱中，用200摄氏度烤45-60分钟，至蔬菜变软熟透。约半小时后，擦碎菲达奶酪，撒在上面。搭配烤土豆或蒜香面包享用。
in Berlin