烤蔬菜沙拉

5 评分

“这道蔬菜沙拉以其浓厚的烘烤味令人眼前一亮。你可以在做好后马上享用,或静置入味一会儿再吃。除了用烤箱,你也可以使用烤架。”

难度

易 👌
25
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
黄甜椒
番茄
红洋葱
120 毫升 橄榄油(分次使用)
6 瓣 
辣椒(红和绿)
1 茶匙 蔗糖
½ 柠檬(榨汁)
胡椒
佐餐用意大利夏巴塔面包

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 大碗
  • 炒菜铲
  • 烤盘
  • 烘焙纸
  • 榨汁器

每份所含营养

卡路里
225
蛋白质
2克
脂肪
21克
碳水化合物
7克

烹饪步骤 1/3

将烤箱预热至240℃。灯笼椒切半后去籽。清洗番茄,洋葱去皮。将灯笼椒、番茄和洋葱切成四瓣,和橄榄油一起倒入大碗中,撒盐调味,搅拌均匀。
  • 3 黄甜椒
  • 5 番茄
  • 2 红洋葱
  • 100 毫升 橄榄油
  • 砧板
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 大碗

将烤箱预热至240℃。灯笼椒切半后去籽。清洗番茄,洋葱去皮。将灯笼椒、番茄和洋葱切成四瓣,和橄榄油一起倒入大碗中,撒盐调味,搅拌均匀。

烹饪步骤 2/3

将拌好的蔬菜和蒜、辣椒一起放入铺好烘焙纸的烤盘中,送进烤箱,以240℃(烤架模式)烤15分钟。到时间后取出,将蔬菜翻面,让灯笼椒带皮一面朝上。再放回烤箱中,继续烤15-20分钟,或直至蔬菜稍微变成棕色,这时将它们取出烤箱。
  • 6 瓣 
  • 2 辣椒
  • 炒菜铲
  • 烤盘
  • 烘焙纸

将拌好的蔬菜和蒜、辣椒一起放入铺好烘焙纸的烤盘中,送进烤箱,以240℃(烤架模式)烤15分钟。到时间后取出,将蔬菜翻面,让灯笼椒带皮一面朝上。再放回烤箱中,继续烤15-20分钟,或直至蔬菜稍微变成棕色,这时将它们取出烤箱。

烹饪步骤 3/3

用指尖按压烤过的蒜,将它们的皮剥下。将烤好的蔬菜切片,蒜剁碎,然后倒入一个碗中。柠檬榨汁。将蔗糖、柠檬汁和剩余的橄榄油一起倒入碗中,撒盐与胡椒调味,充分搅拌。佐以新鲜烤好的夏巴塔面包享用吧!
  • 1 茶匙 蔗糖
  • ½ 柠檬
  • 20 毫升 橄榄油
  • 胡椒
  • 佐餐用意大利夏巴塔面包
  • 榨汁器

用指尖按压烤过的蒜,将它们的皮剥下。将烤好的蔬菜切片,蒜剁碎,然后倒入一个碗中。柠檬榨汁。将蔗糖、柠檬汁和剩余的橄榄油一起倒入碗中,撒盐与胡椒调味,充分搅拌。佐以新鲜烤好的夏巴塔面包享用吧!