烤西瓜桃子沙拉

烤西瓜桃子沙拉

8 评分

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
500 克 西瓜
桃子
100 克 菲达奶酪
20 克 开心果
青柠(皮碎、榨汁)
100 克 嫩菠菜
100 克 芝麻菜
20 克 薄荷
2 茶匙 橄榄油
30 克 
75 毫升 意大利白酒醋
熏盐

用具

  • 砧板
  • 细擦板
  • 榨汁器
  • 大碗
  • 烧烤平底锅
  • 夹子
  • 橡胶刮刀
  • 汤锅

每份所含营养

卡路里
231
蛋白质
8克
脂肪
11克
碳水化合物
22克

烹饪步骤 1/4

西瓜削皮并切厚片。桃子切半,去核,切薄片。菲达奶酪捏碎,放置一旁待用。大致剁碎开心果并剁碎大部分薄荷。青柠擦皮碎并榨汁。在一只大碗中,将嫩菠菜、芝麻菜、剁碎的薄荷混合。
  • 500 克 西瓜
  • 1 桃子
  • 100 克 菲达奶酪
  • 20 克 开心果
  • 1 青柠(皮碎、榨汁)
  • 100 克 嫩菠菜
  • 100 克 芝麻菜
  • 20 克 薄荷
  • 砧板
  • 细擦板
  • 榨汁器
  • 大碗

西瓜削皮并切厚片。桃子切半,去核,切薄片。菲达奶酪捏碎,放置一旁待用。大致剁碎开心果并剁碎大部分薄荷。青柠擦皮碎并榨汁。在一只大碗中,将嫩菠菜、芝麻菜、剁碎的薄荷混合。

烹饪步骤 2/4

中高火加热烧烤平底锅。倒入橄榄油,放入西瓜片,每面烤约2分钟。撒熏盐调味。
  • 2 茶匙 橄榄油
  • 熏盐
  • 烧烤平底锅
  • 夹子

中高火加热烧烤平底锅。倒入橄榄油,放入西瓜片,每面烤约2分钟。撒熏盐调味。

烹饪步骤 3/4

制作意大利香醋酱时,将糖倒入一只小汤锅,中高火使其略微焦糖化。倒入意大利白酒醋、青柠汁和皮碎,煮开。继续煮,不时搅拌,直至液体体积减半。
  • 30 克 
  • 75 毫升 意大利白酒醋
  • 橡胶刮刀
  • 汤锅

制作意大利香醋酱时,将糖倒入一只小汤锅,中高火使其略微焦糖化。倒入意大利白酒醋、青柠汁和皮碎,煮开。继续煮,不时搅拌,直至液体体积减半。

烹饪步骤 4/4

将沙拉裹上意大利香醋酱。西瓜片装盘,撒上菲达奶酪碎和桃片。饰以开心果、熏盐、剩余的薄荷,淋上一些香醋酱。尽情享用吧!

将沙拉裹上意大利香醋酱。西瓜片装盘,撒上菲达奶酪碎和桃片。饰以开心果、熏盐、剩余的薄荷,淋上一些香醋酱。尽情享用吧!